Món cá hấp xì dầu là món ăn ngon, hấp dẫn và phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hay các dịp lễ tết. Món ăn này có hương vị thơm ngon đặc trưng của cá hấp kết hợp với xì dầu, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món cá hấp xì dầu ngon tuyệt vời này.
Nguyên liệu để làm món cá hấp xì dầu ngon
- 1 con cá trắm tươi (khoảng 1kg)
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa cà phê xì dầu
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê rượu trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ nghệ
- 1 củ gừng
- 1 ít rau thơm (ngò, rau mùi)
Cách làm món cá hấp xì dầu ngon
Bước 1: Chuẩn bị cá và gia vị
– Rửa sạch cá, bỏ đầu, đuôi và vạch bụng.
– Dùng dao rọc sát hai bên thân cá.
– Bóc vỏ củ cà rốt, củ nghệ và củ gừng, sau đó cắt thành sợi nhỏ.
– Bóc vỏ hành tím và hành trắng, rửa sạch và cắt nhỏ.
– Bóc vỏ ớt đỏ và ớt chuông, rửa sạch và cắt hạt.
– Trộn đều muối, đường, bột ngọt, dầu hào, xì dầu, nước tương và rượu trắng vào một bát nhỏ.
Bước 2: Hấp cá
– Cho sợi cà rốt, nghệ và gừng vào bụng cá.
– Trải một lớp hành tím, hành trắng, ớt đỏ và ớt chuông lên mặt cá.
– Rưới hỗn hợp gia vị đã trộn lên mặt cá.
– Đặt cá vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Trang trí món ăn
– Sau khi cá hấp chín, lấy ra khỏi nồi.
– Cho rau thơm lên mặt cá.
– Để thêm màu sắc và hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm một ít hành phi và tỏi phi lên mặt cá.
Những lưu ý khi làm món cá hấp xì dầu ngon
- Chọn cá tươi để đảm bảo hương vị ngon nhất cho món ăn.
- Không nên hấp cá quá lâu, nếu không cá sẽ bị khô và mất hương vị.
- Nên lựa chọn các loại gia vị chất lượng để đảm bảo hương vị của món ăn.
Cách thưởng thức món cá hấp xì dầu ngon
- Món cá hấp xì dầu ngon nhất khi ăn nóng.
- Cá hấp xì dầu thường được ăn kèm với cơm trắng.
- Bạn có thể ăn kèm với rau sống hoặc nước chấm theo sở thích.
Dinh dưỡng của món cá hấp xì dầu ngon
- Cá là nguồn cung cấp chính của protein, vitamin và khoáng chất.
- Cá hấp xì dầu có chứa các loại gia vị và rau củ tươi giúp tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Kết luận về món cá hấp xì dầu ngon
– Món cá hấp xì dầu là món ăn ngon và phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hay các dịp lễ tết.
– Cách làm món cá hấp xì dầu đơn giản và dễ thực hiện.
– Món ăn này có hương vị thơm ngon đặc trưng của cá hấp kết hợp với xì dầu, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
– Món cá hấp xì dầu cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là protein, vitamin và khoáng chất.
– Hãy thử làm món cá hấp xì dầu ngon tuyệt vời này để thưởng thức với gia đình và bạn bè.