Bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm và lại cực kỳ ngon miệng để chiêu đãi cả nhà? Hãy thử làm món cà tím chiên giòn, món ăn vừa giòn tan, thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng.
Nguyên liệu để làm món cà tím chiên giòn
- 2 củ cà tím
- 1/2 chén bột chiên giòn
- 1/2 chén bột mì
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 trứng gà
- Dầu ăn
Cách làm món cà tím chiên giòn
Bước 1: Chuẩn bị cà tím
– Rửa sạch cà tím và cắt thành những miếng dày khoảng 0.5cm.
– Cho cà tím vào chậu, rắc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu lên trên và trộn đều.
Bước 2: Làm bột chiên giòn
– Trộn đều 1/2 chén bột chiên giòn và 1/2 chén bột mì vào trong một bát lớn.
– Đập trứng vào bát, đánh tan và trộn đều với bột.
Bước 3: Chiên cà tím
– Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
– Lấy từng miếng cà tím, nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn và trứng, sau đó cho vào chảo chiên đến khi mà mặt cà tím có màu vàng đều.
– Sau khi chiên xong, vớt cà tím ra khỏi chảo, để ráo dầu và cho lên đĩa.
Những lưu ý khi làm món cà tím chiên giòn
- Chọn cà tím có vỏ mịn, không bị sần hoặc khô.
- Thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt cà tím trước khi cho vào chảo giúp cà tím được chiên giòn và đẹp màu hơn.
- Chú ý không chiên quá lâu để tránh cà tím bị cháy.
- Để cà tím ráo dầu trước khi cho lên đĩa để giữ được độ giòn của món ăn.
Cách thưởng thức món cà tím chiên giòn
- Món cà tím chiên giòn có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc một món ăn kèm với cơm.
- Bạn có thể thưởng thức món ăn này với nước sốt tương hoặc nước sốt chua ngọt tùy theo khẩu vị.
- Bạn cũng có thể cho thêm rau sống như rau diếp cá hoặc rau cải xanh để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Dinh dưỡng của món cà tím chiên giòn
- Cà tím là một nguồn cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng như vitamin C, K, B6 và kali.
- Món cà tím chiên giòn cung cấp năng lượng và chất béo cho cơ thể, tuy nhiên nên ăn món ăn này với mức độ vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về món cà tím chiên giòn
– Với cách làm đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng, món cà tím chiên giòn chắc chắn sẽ trở thành một món ăn yêu thích trong gia đình bạn. Hãy thử làm và trổ tài nấu ăn của mình để chiêu đãi cả nhà với món ăn đặc biệt này nhé!