Món chay cúng rằm tháng 7 là một món ăn truyền thống trong văn hóa Việt Nam. Đây là một món ăn đặc biệt được dùng để cúng ông bà, tổ tiên vào dịp rằm tháng 7. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và cách làm đơn giản, món chay cúng rằm tháng 7 sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn trong dịp này.
Nguyên liệu để làm món chay cúng rằm tháng 7:
- 200g đậu hũ tàu
- 100g nấm rơm
- 100g đỗ đen
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ củ sen
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh nước mắm
- Rau thơm (húng quế, rau thì là, ngò gai)
Cách làm món chay cúng rằm tháng 7:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sạch các nguyên liệu. Nấm rơm, đỗ đen, đậu hũ tàu rửa sạch, cắt nhỏ và ngâm nước để cho đậu và đỗ mềm hơn. Hành tím, hành trắng, củ cải trắng, cà rốt, củ sen cắt nhỏ.
Bước 2: Xào rau củ
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành tím vào xào cho thơm. Sau đó, cho cà rốt, củ cải trắng, củ sen vào xào cùng với hành tím. Tiếp tục xào đến khi rau củ chín và thơm.
Bước 3: Xào nấm và đậu hũ
Cho nấm rơm vào xào cùng với rau củ. Sau đó, cho đậu hũ tàu vào xào đến khi đậu hũ chín và vàng đều.
Bước 4: Thêm trứng và gia vị
Đánh trứng gà vào và đảo đều. Sau đó, cho nước tương, đường, dầu hào, bột năng và nước mắm vào chảo và khuấy đều. Nêm thêm gia vị nếu cần.
Bước 5: Thêm rau thơm
Cho rau thơm vào chảo và đảo đều.
Những lưu ý khi làm món chay cúng rằm tháng 7:
- Chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ trước khi bắt đầu nấu.
- Chú ý đến thời gian xào mỗi loại nguyên liệu để món ăn không bị cháy.
- Thêm gia vị theo khẩu vị của gia đình.
Cách thưởng thức món chay cúng rằm tháng 7:
- Món ăn này thường được dùng để cúng ông bà, tổ tiên vào dịp rằm tháng 7.
- Bạn có thể dùng món ăn này trong bữa ăn gia đình hoặc dùng kèm với cơm trắng.
Dinh dưỡng của món chay cúng rằm tháng 7:
- Món ăn này là một món chay, giàu chất dinh dưỡng và thực phẩm tốt cho sức khỏe.
- Đậu hũ tàu là nguồn cung cấp chất đạm cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.
- Nấm rơm là nguồn cung cấp vitamin D, giúp cải thiện sức khỏe xương.
- Các loại rau củ trong món ăn cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Kết luận về món chay cúng rằm tháng 7:
Món chay cúng rằm tháng 7 là một món ăn truyền thống của văn hóa Việt Nam, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn trong dịp rằm tháng 7. Hãy thử làm món chay cúng rằm tháng 7 và trải nghiệm hương vị truyền thống của Việt Nam.