Món chay đãi tiệc là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc đặc biệt. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và đầy dinh dưỡng, món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng tôi học cách làm món chay đãi tiệc ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu để làm món chay đãi tiệc
- 300g đậu hũ non
- 100g nấm rơm
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ cải trắng
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột gừng
Cách làm món chay đãi tiệc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch đậu hũ non, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Rửa sạch nấm rơm, cắt nhỏ.
– Cà rốt, hành tím, hành trắng và cải trắng rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
– Ớt đỏ và ớt xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Xào rau củ
– Cho dầu ăn vào chảo đảo nóng, sau đó cho hành tím, hành trắng vào xào thơm.
– Tiếp theo, cho cà rốt, cải trắng vào xào chín mềm.
– Cho đậu hũ non và nấm rơm vào xào cùng với rau củ, đảo đều trong khoảng 5 phút.
– Cho ớt đỏ và ớt xanh vào xào cùng với rau củ, đảo đều trong khoảng 2 phút.
Bước 3: Nêm gia vị
– Cho dầu hào, nước tương, đường, tiêu, muối, bột ngọt, bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột hành và bột tỏi vào xào đều với rau củ.
– Nêm gia vị cho vừa ăn, đảo đều trong khoảng 2 phút.
Những lưu ý khi làm món chay đãi tiệc
- Chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ, rửa sạch trước khi sử dụng.
- Thái rau củ thành những miếng vừa ăn để món ăn đẹp mắt và dễ ăn.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, tránh quá mặn hoặc quá ngọt.
Cách thưởng thức món chay đãi tiệc
- Món ăn này có thể được dùng làm món khai vị hoặc món chính trong bữa tiệc.
- Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút lá quế hoặc húng quế khi xào rau củ.
Dinh dưỡng của món chay đãi tiệc
- Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng từ rau củ và đậu hũ non, giúp cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
- Món chay đãi tiệc cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc muốn giảm cân.
Kết luận về món chay đãi tiệc
Món chay đãi tiệc là một món ăn đầy dinh dưỡng, thơm ngon và rất hấp dẫn. Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món ăn này để chiêu đãi bạn bè và người thân trong những bữa tiệc đặc biệt. Chúc bạn thành công và thưởng thức được món ăn ngon miệng này!