Món cơm chiên là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, món cơm chiên đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cơm chiên ngon tuyệt vời cho bữa trưa của bạn.
Nguyên liệu để làm món cơm chiên ngon
- 500g cơm trắng
- 3 quả trứng
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 100g thịt heo hoặc gà
- 100g tôm
- 50g đậu hà lan
- 50g bắp cải tím
- 50g cà rốt
- 50g đậu xanh
- 50g hạt nêm
- 50ml dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
Cách làm món cơm chiên ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cắt thịt hoặc gà thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch tôm và cắt đầu và đuôi. Rửa sạch rau củ và cắt nhỏ. Đập trứng vào một bát, đánh tan và trộn đều.
Bước 2: Nấu cơm
– Đun nước lên, cho cơm vào và đun cho đến khi cơm chín. Sau đó, cho cơm vào tô và để nguội.
Bước 3: Xào thịt và tôm
– Cho dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng, cho thịt hoặc gà vào xào đến khi thịt chín. Sau đó, cho tôm vào xào cho tôm chín.
Bước 4: Xào rau củ
– Cho dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng, cho hành tím và hành trắng vào xào cho thơm. Sau đó, cho cà rốt, đậu hà lan, bắp cải tím và đậu xanh vào xào cho chín.
Bước 5: Hòa trộn cơm và rau củ
– Cho cơm vào chảo, trộn đều với thịt, tôm và rau củ. Cho nước tương, nước mắm, dầu mè và hạt nêm vào chảo, trộn đều.
Bước 6: Xào trứng
– Cho dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng, cho trứng vào xào.
Bước 7: Hoàn thành
– Cho trứng xào vào chảo cơm, trộn đều và xào cho đến khi cơm và trứng được chín đều. Cho tiêu và trộn đều.
Những lưu ý khi làm món cơm chiên ngon
- Chọn cơm trắng tốt để đảm bảo chất lượng của món cơm chiên.
- Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu ăn.
- Chú ý đến việc xào thịt, tôm và rau củ để đảm bảo chúng được chín đều.
- Trộn đều cơm với rau củ và thịt để đảm bảo món cơm chiên ngon và thơm ngon.
- Chú ý đến việc xào trứng để tránh trứng bị cháy.
Cách thưởng thức món cơm chiên ngon
- Cho món cơm chiên vào đĩa và thưởng thức.
- Ăn kèm với nước mắm hoặc xốt cà chua tùy theo sở thích.
Dinh dưỡng của món cơm chiên ngon
- Món cơm chiên chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.
- Món cơm chiên cũng có chứa chất béo, vì vậy bạn nên ăn với lượng vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về món cơm chiên ngon
– Món cơm chiên ngon là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, món cơm chiên đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Với bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn có thể làm được món cơm chiên ngon tuyệt vời cho bữa trưa của bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!