Bạn đang tìm kiếm món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị cho gia đình? Hãy thử làm món ốc xào chuối ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu để làm món ốc xào chuối
- 1 kg ốc
- 3 chuối sứ
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 quả ớt
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tiêu
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
- Rau mùi, rau ngổ, rau răm
Cách làm món ốc xào chuối
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Ốc rửa sạch, để ráo nước.
– Chuối sứ bóc vỏ, cắt lát.
– Hành tím, hành trắng bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Rau mùi, rau ngổ, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Xào ốc
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tím, hành trắng vào xào thơm.
– Sau đó cho ớt vào xào cùng với tỏi băm.
– Tiếp theo, cho ốc vào xào đến khi ốc chín.
– Cho chuối sứ vào xào cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh tiêu.
– Xào đều cho đến khi chuối mềm.
Bước 3: Thêm rau vào
– Cho rau mùi, rau ngổ, rau răm vào xào cùng với ốc và chuối.
– Xào đều trong khoảng 1-2 phút.
Những lưu ý khi làm món ốc xào chuối
- Chuối sứ nên chọn loại chuối chín mềm để khi xào sẽ không bị cứng.
- Ốc nên chọn loại ốc tươi mới để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
- Thời gian xào chuối nên đủ để chuối mềm, nhưng không quá lâu để tránh chuối bị nát.
Cách thưởng thức món ốc xào chuối
– Món ăn này nên được ăn nóng.
– Bạn có thể dùng món ăn này kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Dinh dưỡng của món ốc xào chuối
– Món ăn này giàu chất đạm, chất xơ và vitamin.
– Ốc là nguồn cung cấp protein, chất béo, canxi và sắt.
– Chuối là nguồn cung cấp vitamin C, kali và chất xơ.
Kết luận về món ốc xào chuối
– Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa ốc và chuối, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng.
– Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình.
– Hãy thử làm món ốc xào chuối này và cảm nhận sự ngon miệng của nó nhé!