Món thịt bò nướng cuốn lá cải là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng, thường được dùng trong các bữa tiệc gia đình hoặc các dịp đặc biệt. Đây là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh của thịt bò, vị thơm của lá cải, và hương vị đặc trưng của gia vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng để làm cho gia đình mình, thì đây chính là món ăn mà bạn không thể bỏ qua.
Nguyên liệu để làm món thịt bò nướng cuốn lá cải
- 500g thịt bò thăn
- 10 lá cải trắng
- 2 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Cách làm món thịt bò nướng cuốn lá cải
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò thăn rửa sạch, cắt thành các miếng dày khoảng 0,5cm, dài khoảng 5cm.
– Hành tím và hành trắng bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
– Lá cải trắng rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
Bước 2: Marinate thịt bò
– Trộn thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, hành tím và hành trắng đã cắt nhỏ.
– Để thịt bò marinate trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Cuốn thịt bò vào lá cải
– Lấy một lá cải trắng, đặt lên mặt bàn, cho một miếng thịt bò lên trên lá cải, cuộn lại từ từ, nhét hai đầu vào bên trong.
– Làm tương tự với các miếng thịt bò còn lại.
Bước 4: Nướng thịt bò
– Đặt các cuốn thịt bò nướng cuốn lá cải lên vỉ nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó lật lại, nướng thêm 10 phút để thịt chín và vàng đều.
Những lưu ý khi làm món thịt bò nướng cuốn lá cải
- Khi marinate thịt bò, bạn có thể thêm vào một số gia vị khác như tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Nếu bạn không thích lá cải, bạn có thể thay thế bằng lá bắp cải hoặc lá cải xoăn.
- Nếu bạn không có lò nướng, bạn có thể nướng trên bếp than hoặc bếp gas.
Cách thưởng thức món thịt bò nướng cuốn lá cải
– Món thịt bò nướng cuốn lá cải có thể được dùng làm món khai vị hoặc món chính trong các bữa tiệc gia đình, các dịp đặc biệt hoặc trong các bữa ăn hàng ngày.
– Khi ăn, bạn có thể chấm món thịt bò nướng cuốn lá cải với nước chấm làm từ nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, và chanh.
Dinh dưỡng của món thịt bò nướng cuốn lá cải
– Thịt bò là nguồn cung cấp protein và sắt cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.
– Lá cải là một loại rau giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.
Kết luận về món thịt bò nướng cuốn lá cải
Món thịt bò nướng cuốn lá cải là một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà cho gia đình mình. Hãy thử làm món thịt bò nướng cuốn lá cải ngay hôm nay để thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn này.