Mùa hè đang đến gần, bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng, mát mẻ và bổ dưỡng để giải nhiệt? Hãy thử làm nộm chua ngọt su hào cà rốt, một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu để làm nộm chua ngọt su hào cà rốt
- 1 su hào
- 2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả dưa chuột
- 1 quả táo
- 1/2 quả chanh
- 1/4 cup dấm táo
- 1/4 cup đường
- 1/4 cup dầu ô liu
- 1/4 cup nước cốt chanh
- 1/4 cup hạt dẻ rang
- 1/4 cup lá bạc hà cắt nhỏ
- muối và tiêu
Cách làm nộm chua ngọt su hào cà rốt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, hãy rửa sạch tất cả các loại rau củ và trái cây. Sau đó, bóc vỏ và cắt su hào và cà rốt thành sợi nhỏ bằng dao hoặc dụng cụ cắt sợi. Cắt hành tây và dưa chuột thành những lát mỏng. Bóc vỏ táo, cắt thành miếng nhỏ và nhỏ giọt chanh để lấy nước cốt.
Bước 2: Pha nước sốt
Trộn đều dấm táo, đường, dầu ô liu và nước cốt chanh trong một bát nhỏ. Thêm muối và tiêu theo khẩu vị riêng của bạn.
Bước 3: Trộn nộm
Trộn su hào, cà rốt, hành tây, dưa chuột, táo và nước sốt trong một bát lớn. Khuấy đều để các nguyên liệu được phủ đều bởi nước sốt.
Bước 4: Thêm hạt dẻ và lá bạc hà
Thêm hạt dẻ rang và lá bạc hà cắt nhỏ vào bát nộm. Khuấy đều để các nguyên liệu được trộn đều và thấm đều nước sốt.
Những lưu ý khi làm nộm chua ngọt su hào cà rốt
- Nên chọn su hào và cà rốt tươi mới để đảm bảo vị ngon và dinh dưỡng cao nhất.
- Để nộm thêm màu sắc và hương vị, bạn có thể thêm một ít rau thơm như rau mùi, rau răm hoặc húng quế.
- Nếu không thích hạt dẻ, bạn có thể thay bằng hạnh nhân hoặc hạt chia.
- Nếu muốn nộm ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít mật ong vào nước sốt.
Cách thưởng thức nộm chua ngọt su hào cà rốt
Nộm chua ngọt su hào cà rốt là món ăn rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể ăn món ăn này riêng hoặc kết hợp với các món ăn khác như cơm, bánh mì hoặc bánh mì nướng.
Dinh dưỡng của nộm chua ngọt su hào cà rốt
Nộm chua ngọt su hào cà rốt là một món ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Su hào và cà rốt là nguồn tuyệt vời của vitamin A và C, trong khi dưa chuột và táo cung cấp nhiều chất chống oxy hóa. Hạt dẻ rang cung cấp chất béo tốt cho tim mạch và não bộ.
Kết luận về nộm chua ngọt su hào cà rốt
Nộm chua ngọt su hào cà rốt là một món ăn đơn giản, nhẹ nhàng nhưng lại rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Với những lưu ý và cách làm đơn giản như trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.