Món phô mai sữa chua là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Với hương vị béo ngậy của phô mai kết hợp cùng vị chua thanh của sữa chua, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy cùng tôi học cách làm phô mai sữa chua ngon tuyệt sau đây nhé!
Nguyên liệu để làm phô mai sữa chua
- 200g phô mai
- 200g sữa chua
- 50g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm phô mai sữa chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Bắt đầu cho nguyên liệu vào chảo, đun nóng bằng lửa vừa và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy.
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu
– Khi phô mai đã tan chảy, hãy cho sữa chua vào và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
– Tiếp theo, hãy cho đường và muối vào và khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn
– Để tạo hình cho phô mai sữa chua, bạn có thể dùng các khuôn nhỏ hoặc khuôn tròn.
– Hãy đổ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn và đặt vào tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ để đông kết.
Những lưu ý khi làm phô mai sữa chua
- Chọn phô mai có độ dẻo và mềm để dễ tan chảy.
- Chú ý đến lượng đường, nếu muốn món ăn ngọt hơn thì có thể tăng lượng đường lên.
- Nếu không có khuôn tròn hoặc khuôn nhỏ, bạn có thể dùng các hộp nhỏ để đổ hỗn hợp vào và đặt vào tủ lạnh để đông kết.
Cách thưởng thức phô mai sữa chua
- Phô mai sữa chua có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để chấm bánh mì, bánh quy, bánh ngọt,…
- Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại trái cây tươi như kiwi, dâu tây, xoài,…
- Phô mai sữa chua cũng có thể dùng để trang trí bánh kem, bánh ngọt,…
Dinh dưỡng của phô mai sữa chua
- Phô mai sữa chua cung cấp nhiều canxi giúp tăng cường xương và răng chắc khỏe.
- Sữa chua là nguồn cung cấp protein, vitamin B2 và B12 cần thiết cho cơ thể.
- Tuy nhiên, phô mai sữa chua cũng chứa nhiều chất béo và đường, vì vậy bạn nên ăn đúng lượng để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe.
Kết luận về món phô mai sữa chua
– Với những ai yêu thích ăn vặt, phô mai sữa chua là món ăn rất hấp dẫn và đơn giản để làm tại nhà.
– Bạn có thể thay đổi hương vị của món ăn bằng cách thêm các loại trái cây tươi hoặc gia vị khác.
– Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến lượng đường và chất béo trong món ăn để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.