Món ăn ngon lành, đầy dinh dưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu của mỗi gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm sữa chua chuối tại nhà để có thể thưởng thức món ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng mà không cần phải ra ngoài hàng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Nguyên liệu để làm sữa chua chuối tại nhà:
- 2 trái chuối chín
- 200ml sữa tươi không đường
- 1/2 hộp sữa đặc
- 1 gói men sữa chua (hoặc 1/4 chén nước cốt dừa)
- 1/4 chén đường trắng (nếu thích ngọt hơn có thể cho thêm)
- 1 chút muối
Cách làm sữa chua chuối tại nhà:
Bước 1:
Lấy 2 trái chuối chín, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2:
Cho chuối vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3:
Đun sôi sữa tươi, thêm 1/2 hộp sữa đặc vào đun sôi cùng sữa tươi.
Bước 4:
Sau khi sữa đã sôi, tắt bếp và cho sữa vào bát để nguội.
Bước 5:
Cho chuối đã xay nhuyễn vào bát sữa, trộn đều.
Bước 6:
Thêm 1 gói men sữa chua hoặc 1/4 chén nước cốt dừa vào bát, trộn đều.
Bước 7:
Thêm 1/4 chén đường trắng và 1 chút muối vào bát, trộn đều.
Bước 8:
Đổ hỗn hợp sữa chua chuối vào các cốc hoặc hũ thủy tinh, phủ kín bằng giấy bạc và để ở nơi thoáng mát trong vòng 8-12 tiếng cho sữa chua đông đặc.
Những lưu ý khi làm sữa chua chuối tại nhà:
- Chuối cần được chọn chín và không quá chín để tránh làm mất đi hương vị của sữa chua.
- Sữa tươi không đường là loại sữa tốt nhất để làm sữa chua, nếu không có thể thay thế bằng sữa tươi có đường.
- Men sữa chua hoặc nước cốt dừa đều có thể được sử dụng để làm sữa chua chuối.
- Thời gian để sữa chua đông đặc có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường.
Cách thưởng thức sữa chua chuối tại nhà:
- Sữa chua chuối có thể được ăn trực tiếp hoặc dùng để làm các món tráng miệng khác như kem, bánh,…
- Có thể thêm thêm một ít mứt trái cây hoặc hạt điều rang để tăng thêm hương vị cho sữa chua chuối.
Dinh dưỡng của sữa chua chuối tại nhà:
- Sữa chua chuối là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể như protein, canxi, kali, magiê, vitamin C, vitamin B6,..
- Việc tự làm sữa chua chuối tại nhà giúp bạn kiểm soát được lượng đường và chất béo trong món ăn, giúp cho sức khỏe được cải thiện.
Kết luận về món ăn sữa chua chuối tại nhà:
Sữa chua chuối là một món ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng, dễ làm tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này cho cả gia đình thưởng thức. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt nhé!