Món tráng miệng sữa chua với sữa đặc là một trong những món ăn rất phổ biến trên toàn thế giới. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và đầy dinh dưỡng. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm món sữa chua này tại nhà với chỉ vài bước đơn giản.
Nguyên liệu để làm sữa chua với sữa đặc
- 1 hộp sữa đặc
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 gói men sữa chua
- 1/4 tách đường
Cách làm sữa chua với sữa đặc
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp sữa
– Đầu tiên, hãy đun sôi sữa tươi trong một nồi lớn.
– Sau đó, hãy để sữa nguội lại cho đến khi nhiệt độ của sữa giảm xuống khoảng 40 độ C.
– Tiếp theo, hãy thêm vào sữa đặc và đường vào nồi sữa.
– Khuấy đều hỗn hợp sữa và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 2: Thêm men sữa chua
– Sau khi hỗn hợp sữa đã được pha chế, hãy thêm vào gói men sữa chua vào nồi sữa.
– Khuấy đều hỗn hợp sữa và men sữa chua cho đến khi men sữa chua tan hoàn toàn.
Bước 3: Để hỗn hợp sữa chua
– Sau khi đã khuấy đều hỗn hợp sữa và men sữa chua, hãy để hỗn hợp sữa chua ở nhiệt độ phòng trong khoảng 6 đến 8 giờ.
– Để hỗn hợp sữa chua ở một nơi ấm áp và không có gió thổi.
– Sau khi đã đủ thời gian để hỗn hợp sữa chua thực hiện quá trình lên men, bạn có thể cho vào tủ lạnh để sữa chua đông lại.
Những lưu ý khi làm sữa chua với sữa đặc
- Không nên sử dụng sữa đặc có đường để làm sữa chua vì sẽ làm cho sữa chua không ngon và không đủ dinh dưỡng.
- Nên sử dụng men sữa chua chất lượng để đảm bảo sữa chua lên men đúng cách.
- Để sữa chua trong môi trường ấm áp và không có gió thổi để đảm bảo quá trình lên men diễn ra tốt nhất.
Cách thưởng thức sữa chua với sữa đặc
- Sữa chua với sữa đặc có thể được thưởng thức như một món tráng miệng hoặc có thể được dùng để làm nhiều món ăn khác.
- Có thể cho thêm trái cây tươi, mứt hoặc đồ ngọt khác để tăng thêm hương vị cho sữa chua.
- Sữa chua với sữa đặc cũng có thể được sử dụng để làm bánh, kem hay các món tráng miệng khác.
Dinh dưỡng của sữa chua với sữa đặc
- Sữa chua với sữa đặc là một nguồn cung cấp protein và canxi rất tốt cho cơ thể.
- Sữa chua còn chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột.
- Sữa chua cũng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Kết luận về sữa chua với sữa đặc
– Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm món sữa chua với sữa đặc tại nhà với chỉ vài bước đơn giản.
– Sữa chua với sữa đặc là một món tráng miệng đầy dinh dưỡng và thơm ngon, và có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau.
– Ngoài ra, sữa chua còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein và canxi cho cơ thể, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.