Món thịt bò khô là một món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách làm thịt bò khô bằng lò nướng một cách đơn giản và dễ dàng tại nhà.
Nguyên liệu để làm món thịt bò khô bằng lò nướng:
- 1kg thịt bò thăn
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Cách làm thịt bò khô bằng lò nướng:
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
– Rửa sạch thịt bò và lau khô bằng khăn giấy.
– Cắt thịt thành những miếng dày khoảng 1cm.
Bước 2: Pha chế gia vị
– Trộn đều đường, dầu ăn, nước tương, rượu trắng, bột ngọt, tiêu, ớt bột và bột ngũ vị hương trong một bát.
Bước 3: Ướp thịt bò
– Cho thịt bò vào bát gia vị và trộn đều.
– Phủ kín bát và để thịt bò ướp trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm.
Bước 4: Nướng thịt bò
– Đặt thịt bò lên khay nướng.
– Nướng thịt bò trong lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 4-5 giờ.
– Lật thịt bò mỗi giờ một lần để thịt bò nướng đều.
Những lưu ý khi làm món thịt bò khô bằng lò nướng:
- Chọn thịt bò thăn có mỡ thật ít và thịt thật đẹp để đảm bảo cho món thịt bò khô được thơm ngon và đẹp mắt.
- Thời gian ướp thịt bò có thể lâu hơn để thịt bò thấm đều gia vị.
- Thịt bò nên được cắt thành những miếng dày khoảng 1cm để khi nướng thịt bò sẽ nhanh chóng và đều hơn.
- Nhiệt độ nướng thịt bò nên ở mức thấp để thịt bò được nướng chín đều từ trong ra ngoài.
Cách thưởng thức thịt bò khô bằng lò nướng:
– Thịt bò khô có thể được sử dụng như một loại snack khi xem phim hoặc giải trí.
– Thịt bò khô cũng có thể được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn khác như salad hoặc món cơm.
Dinh dưỡng của thịt bò khô bằng lò nướng:
– Thịt bò khô là nguồn cung cấp protein và chất béo cho cơ thể.
– Thịt bò khô cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.
Kết luận về món thịt bò khô bằng lò nướng:
– Thịt bò khô bằng lò nướng là một món ăn đơn giản và dễ làm tại nhà.
– Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
– Thịt bò khô cũng là một loại snack tuyệt vời để thưởng thức khi xem phim hoặc giải trí.