Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, đậm chất Việt, đồng thời lại là món ăn dễ làm và phù hợp để tổ chức tiệc tùng hay cuối tuần gia đình? Hãy thử làm thịt bò nướng tảng, món ăn được yêu thích bởi sự đơn giản, dễ làm và hương vị tuyệt vời.
Nguyên liệu để làm món thịt bò nướng tảng
- 500g thịt bò phi lê
- 2 củ hành tím
- 3 củ tỏi
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh bột năng
- Rau thơm, rau sống, ớt tươi, chanh
Cách làm thịt bò nướng tảng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò phi lê rửa sạch, cắt thành những miếng dày khoảng 2-3cm.
– Hành tím, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Trộn đều nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, dầu hào, bột năng.
– Cho thịt bò vào trộn đều với hỗn hợp nước mắm vừa chuẩn bị, ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Nướng thịt bò
– Cho thịt bò đã ướp lên chảo nướng, nướng từng mặt cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
– Khi nướng, bạn nhớ quay thịt thường xuyên để thịt được chín đều và không bị khô.
Bước 3: Chuẩn bị rau sống và gia vị
– Rau thơm, rau sống, ớt tươi, chanh rửa sạch, cắt nhỏ.
– Chuẩn bị một chén nước mắm pha chua ngọt, đường, tỏi băm.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
– Sau khi thịt bò đã nướng chín, bạn mang ra dĩa, rắc thêm hành tím, tỏi lên trên.
– Cho rau sống, rau thơm, ớt tươi, chanh vào chén nước mắm pha chua ngọt, đường, tỏi băm.
– Thịt bò nướng tảng sẵn sàng để thưởng thức.
Những lưu ý khi làm món thịt bò nướng tảng
- Thịt bò nên được cắt thành những miếng dày khoảng 2-3cm để khi nướng không bị khô và cứng.
- Trong quá trình ướp thịt bò, bạn có thể thêm một ít gia vị khác như tỏi băm, ớt băm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Khi nướng thịt bò, bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc nước cốt dừa để tăng thêm độ ngọt và hương vị cho thịt.
- Khi nướng thịt bò, bạn có thể thêm một ít bia để giúp thịt mềm và thơm ngon hơn.
Cách thưởng thức thịt bò nướng tảng
- Thịt bò nướng tảng thường được dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
- Thịt bò nướng tảng thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, đường, tỏi băm và các loại rau sống như rau thơm, rau sống, ớt tươi, chanh.
- Bạn có thể thưởng thức thịt bò nướng tảng với bia hoặc rượu vang đỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Dinh dưỡng của thịt bò nướng tảng
- Thịt bò là nguồn cung cấp chất đạm rất tốt cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp.
- Thịt bò nướng tảng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B12, sắt, kẽm, magiê,…
- Tuy nhiên, thịt bò nướng tảng cũng có chứa nhiều chất béo và cholesterol, do đó bạn nên ăn một cách vừa phải để tránh tác động xấu đến sức khỏe.
Kết luận về món thịt bò nướng tảng
– Thịt bò nướng tảng là món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
– Món ăn có hương vị tuyệt vời, đậm đà và đặc biệt là rất ngon khi ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, đường, tỏi băm và các loại rau sống.
– Thịt bò nướng tảng có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên bạn cũng nên ăn một cách vừa phải để tránh tác động xấu đến sức khỏe.
– Hãy thử làm thịt bò nướng tảng tại nhà và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!