Món thịt kho trứng cút là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm thịt kho trứng cút đúng cách, đặc biệt là không cần nước dừa. Vậy hãy cùng tôi học cách làm món thịt kho trứng cút đậm đà, ngon miệng nhé!
Nguyên liệu để làm món thịt kho trứng cút không cần nước dừa
- 500g thịt ba chỉ
- 10 quả trứng cút
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 quả trái thơm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê nước tương
Cách làm thịt kho trứng cút không cần nước dừa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu nấu, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và sạch sẽ. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa, trứng cút thái đôi, hành tím bóc vỏ và cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, trái thơm lấy vỏ cắt nhỏ.
Bước 2: Phi hành tỏi
Cho dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp và đợi cho dầu nóng. Sau đó, cho hành tím và tỏi vào phi cho thơm.
Bước 3: Xào thịt
Cho thịt vào chảo phi hành tỏi và xào cho thịt săn lại. Tiếp theo, cho trái thơm vào xào chung với thịt.
Bước 4: Nấu thịt kho trứng cút
Cho đường, muối, tiêu, nước tương, nước mắm vào chảo xào đều, sau đó cho nước vào đun sôi. Sau khi nước sôi, cho trứng cút vào đun cùng với thịt. Đun nhỏ lửa và đậy nắp nồi khoảng 15-20 phút cho thịt và trứng chín.
Những lưu ý khi làm món thịt kho trứng cút không cần nước dừa
- Chọn thịt ba chỉ có mỡ vừa, không quá béo.
- Trứng cút nên thái đôi để thịt và trứng đều nấu chín.
- Khi nấu, nên đun nhỏ lửa để thịt và trứng chín đều, không bị cháy.
Cách thưởng thức thịt kho trứng cút không cần nước dừa
Món thịt kho trứng cút có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm gạo lứt. Thịt và trứng chín mềm, thấm vị gia vị, kèm với nước sốt thơm ngon, tạo nên một món ăn đậm đà hương vị.
Dinh dưỡng của thịt kho trứng cút không cần nước dừa
Thịt kho trứng cút không cần nước dừa là món ăn giàu chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng cường sức đề kháng.
Kết luận về món thịt kho trứng cút không cần nước dừa
Món thịt kho trứng cút không cần nước dừa là món ăn truyền thống của Việt Nam, đậm đà hương vị và rất dễ làm. Với những lưu ý và cách làm đơn giản như trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.