Món yaourt là món ăn được ưa chuộng bởi vị chua ngọt đặc trưng của nó. Tuy nhiên, thị trường hiện nay có rất nhiều loại yaourt khác nhau với nhiều hương vị khác nhau, nhưng bạn có bao giờ nghĩ đến việc tự làm yaourt tại nhà để đảm bảo an toàn và chất lượng không? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm yaourt bằng sữa đặc có đường, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu để làm yaourt bằng sữa đặc có đường:
- 1 hộp sữa đặc có đường (250ml)
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 gói men vi sinh (5g)
Cách làm yaourt bằng sữa đặc có đường:
Bước 1: Chuẩn bị nồi hấp và lò nướng
Trước khi bắt đầu làm yaourt, hãy chuẩn bị nồi hấp và lò nướng. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ nước vào và đun sôi. Đồng thời, bật lò nướng lên ấm trước khi đổ hỗn hợp yaourt vào.
Bước 2: Hòa tan men vi sinh vào sữa tươi
Đầu tiên, hãy lấy 1/2 lít sữa tươi không đường và đổ vào một bát lớn. Sau đó, hãy thêm men vi sinh vào bát và khuấy đều cho đến khi men tan hoàn toàn.
Bước 3: Trộn sữa đặc có đường và sữa tươi
Tiếp theo, hãy đổ sữa đặc có đường vào bát chứa sữa tươi đã pha men. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi không còn bột sữa đặc đọng lại.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào lọ yaourt và hấp
Sau khi trộn đều hỗn hợp, hãy đổ nó vào các lọ yaourt. Đặt lọ yaourt trong nồi hấp và đậy kín nắp. Hấp lọ yaourt trong khoảng 15 phút.
Bước 5: Nướng yaourt
Sau khi hấp xong, hãy lấy lọ yaourt ra khỏi nồi hấp và đặt chúng vào lò nướng. Nướng yaourt trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 40 độ C. Sau đó, tắt lò nướng và giữ yaourt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 giờ.
Những lưu ý khi làm yaourt bằng sữa đặc có đường:
- Nên dùng sữa tươi không đường để đảm bảo độ ngọt và vị chua của yaourt.
- Nên đun nước cho nồi hấp sôi trước khi bắt đầu làm yaourt.
- Nên giữ yaourt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 giờ để đảm bảo yaourt đông đặc và ngon miệng.
Cách thưởng thức yaourt bằng sữa đặc có đường:
- Yaourt bằng sữa đặc có đường có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn kèm với bánh mì.
- Bạn có thể thêm trái cây tươi, mứt hoặc nước cốt dừa để làm cho yaourt thêm phong phú và thơm ngon hơn.
Dinh dưỡng của yaourt bằng sữa đặc có đường:
- Yaourt bằng sữa đặc có đường là nguồn cung cấp canxi và protein.
- Yaourt cũng có chứa các enzyme và vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.
Kết luận về yaourt bằng sữa đặc có đường:
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể tự làm yaourt bằng sữa đặc có đường tại nhà một cách dễ dàng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là đối với những người ưa thích vị chua ngọt đặc trưng của yaourt. Hãy thử làm ngay nhé!