Món ăn ngon cho cả gia đình – Cách nấu cá nục sốt cà
Cá nục sốt cà là một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Nguyên liệu để làm món ăn:
- 1 con cá nục
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt đỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh bột năng
- Nước lọc
- Rau thơm
Cách làm món ăn:
Bước 1: Chuẩn bị cá nục
– Rửa cá nục sạch, cắt đầu và đuôi của cá.
– Bổ bụng cá, lấy sạch ruột và rửa sạch.
– Cắt cá thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu
– Băm nhỏ hành tím và hành trắng.
– Băm nhỏ cà chua và ớt đỏ.
Bước 3: Làm sốt cà
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
– Đổ hành tím và hành trắng vào chảo, đảo đều cho hành thơm.
– Cho cà chua và ớt đỏ vào chảo, đảo đều.
– Thêm nước lọc vào chảo, đun sôi.
– Thêm nước mắm, đường và bột ngọt vào chảo, khuấy đều.
– Cho bột năng vào chảo, khuấy đều.
– Đun cho sốt cà sệt lại.
Bước 4: Nấu cá
– Cho miếng cá vào chảo, đảo đều.
– Đổ nước lọc vào chảo, đun sôi.
– Chờ cá chín.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
– Cho cá nục sốt cà ra đĩa.
– Trang trí với rau thơm.
– Thưởng thức nóng với cơm trắng.
Những lưu ý khi làm món ăn:
- Nên chọn cá nục tươi, không bị hôi, không bị đục.
- Nên bổ bụng cá và lấy sạch ruột để tránh mùi tanh.
- Nếu muốn món ăn có vị chua thì có thể thêm chanh vào sốt cà.
- Nên đun nấu sốt cà đến khi sệt để món ăn có độ ngon hơn.
Cách thưởng thức món ăn:
- Cá nục sốt cà thường được ăn kèm với cơm trắng.
- Bạn có thể trang trí món ăn với rau thơm để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của món ăn:
- Cá nục là nguồn cung cấp chất đạm và chất béo tốt cho cơ thể.
- Cà chua là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa.
- Rau thơm là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất.
Kết luận về món ăn:
Cá nục sốt cà là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon miệng cho cả gia đình. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!