Bạn là tín đồ của ẩm thực và đang tìm kiếm một món ăn đậm chất biển ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè? Hãy thử làm món cá nục tươi ngon này nhé! Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu để làm món cá nục tươi ngon
- 1 con cá nục tươi
- 2 củ hành tím
- 1 củ hành đỏ
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 củ cải thảo
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 quả chanh
- 1/4 củ gừng
- 1/4 củ củ năng
- 1 củ nghệ
- 1/2 củ cải trắng
- 1/2 củ cải xanh
- 1/2 củ cải đỏ
- 1 củ cải bó xôi
- 1/2 củ củ cải
Cách làm món cá nục tươi ngon
Bước 1: Chuẩn bị cá
– Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá bằng cách rửa sạch và lau khô.
– Dùng dao sắc để cắt lát cá thành từng miếng dày khoảng 1cm.
– Sau đó, bỏ cá vào một tô và thêm vào đó 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều và để ngấm khoảng 30 phút.
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
– Cà rốt, củ cải, cải trắng, cải xanh, cải đỏ, củ cải bó xôi và củ cải đều được gọt vỏ và rửa sạch.
– Sau đó, cắt rau củ thành từng khúc nhỏ và đem luộc chín.
Bước 3: Chuẩn bị gia vị
– Hành tím, hành đỏ, ớt đỏ, ớt xanh và gừng được gọt vỏ và cắt nhỏ.
– Cà chua được rửa sạch và cắt lát mỏng.
– Chanh được cắt thành từng lát mỏng.
Bước 4: Chiên cá
– Cho dầu vào chảo và đun nóng.
– Sau đó, cho cá đã ngấm gia vị vào chảo và chiên đến khi cá chín vàng.
– Sau khi cá đã được chiên đều, cho cá vào đĩa và giữ ấm.
Bước 5: Xào rau củ
– Cho dầu vào chảo và đun nóng.
– Sau đó, cho hành tím, hành đỏ, ớt đỏ, ớt xanh và gừng vào chảo và xào thêm đến khi thơm.
– Tiếp theo, cho cà chua vào chảo và xào thêm khoảng 1 phút.
– Cuối cùng, cho rau củ đã luộc vào chảo và xào đến khi rau củ chín.
Bước 6: Trang trí và thưởng thức
– Cho rau củ đã xào vào đĩa và trang trí bằng lát chanh.
– Cuối cùng, đặt cá đã chiên lên đĩa và thưởng thức cùng với rau củ.
Những lưu ý khi làm món cá nục tươi ngon
- Chọn cá tươi ngon để đảm bảo hương vị tuyệt vời cho món ăn.
- Thời gian ngâm gia vị cho cá không nên quá lâu để tránh làm mất đi hương vị.
- Luộc rau củ đến khi chín mềm nhưng không quá nát.
Cách thưởng thức món cá nục tươi ngon
- Thưởng thức món ăn nóng, kèm với cơm trắng và nước mắm chấm.
- Bạn có thể thêm một ít dấm balsamic vào nước mắm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Dinh dưỡng của món cá nục tươi ngon
- Cá nục là nguồn cung cấp chất đạm và dầu béo, giúp tăng cường sức khỏe và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
- Rau củ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa.
Kết luận về món cá nục tươi ngon
– Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, món cá nục tươi ngon này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hương vị đậm đà và tươi ngon của cá kết hợp với rau củ giòn ngon sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!