Món chè chuối dẻo là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè oi bức. Với cách nấu đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của chè, món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu để làm chè chuối dẻo
- 1/2 kg chuối
- 200g đậu xanh
- 200g đường
- 1/2 hộp nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 lá bạc hà
- nước lọc
Cách làm chè chuối dẻo
Bước 1:
Chuẩn bị nguyên liệu: Bắt đầu bằng việc lấy chuối, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Đậu xanh được ngâm nước khoảng 1 giờ để đậu mềm hơn. Lá bạc hà được rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2:
Nấu đậu xanh: Đun nước sôi trong nồi, cho đậu xanh vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó, vớt đậu xanh ra và ngâm trong nước lạnh để giữ đậu màu xanh.
Bước 3:
Nấu chuối: Đun nước sôi trong nồi, cho chuối vào nấu khoảng 15 phút. Sau đó, cho đường vào đun thêm khoảng 10 phút để chuối và đường thấm đều.
Bước 4:
Pha chè: Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho đường vào khuấy đều để đường tan. Tiếp theo, cho đậu xanh và chuối vào nồi, đun nhẹ trong khoảng 5 phút.
Bước 5:
Thêm gia vị: Cho lá bạc hà và muối vào nồi, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa để gia vị thấm đều.
Những lưu ý khi làm chè chuối dẻo
- Chọn chuối chín đỏ để làm chè sẽ tốt hơn.
- Đậu xanh cần ngâm nước khoảng 1 giờ để đậu mềm hơn.
- Đun nhẹ khi nấu chè để tránh chuối và đậu bị vỡ.
Cách thưởng thức chè chuối dẻo
- Chè chuối dẻo có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
- Có thể thêm đá vào chè để thêm mát mẻ.
Dinh dưỡng của chè chuối dẻo
- Chè chuối dẻo là thức uống giàu chất xơ, đường và năng lượng.
- Chè chuối dẻo có thể giúp giảm căng thẳng và giúp giảm cân.
Kết luận về chè chuối dẻo
Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chè chuối dẻo là món ăn vặt tuyệt vời cho mọi gia đình. Ngoài việc thưởng thức, chè chuối dẻo còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự thú vị của nó nhé!