Món ăn ngọt ngào cho ngày hè – chè chuối mít
Chè chuối mít là món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như chuối, mít, đường, nước cốt dừa và đậu xanh. Với hương vị thơm ngon, chè chuối mít là món ăn ngọt ngào và rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu để làm chè chuối mít
- 2 quả chuối
- 1 quả mít
- 200g đường
- 100g đậu xanh
- 1 lon nước cốt dừa
- Nước lọc
Cách làm chè chuối mít
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm chè chuối mít, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và sạch sẽ. Chuối và mít cần được lột vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa phải. Đậu xanh cần được ngâm nước trong ít phút để tăng tốc quá trình nấu chín.
Bước 2: Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi cùng với nước lọc và đun sôi trong khoảng 10 phút. Sau đó, vớt đậu xanh ra để ráo nước.
Bước 3: Nấu chè chuối mít
Cho nước lọc vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho đường vào và khuấy đều cho đường tan. Tiếp theo, cho chuối và mít vào nồi và đun sôi trong khoảng 15 phút. Sau khi chuối và mít đã chín, cho đậu xanh vào nồi và đun sôi thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
Những lưu ý khi làm chè chuối mít
- Chuối và mít cần được cắt thành những miếng vừa phải để khi nấu chín, chúng không bị nát.
- Khi nấu đậu xanh, cần đun sôi trong khoảng 10 phút để đậu chín, không nên nấu quá lâu để đậu không bị nát.
- Nên khuấy đều khi cho đường vào nồi để đường tan đều.
Cách thưởng thức chè chuối mít
- Chè chuối mít có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích.
- Có thể thêm thạch rau câu hoặc thạch đường vào chè để tăng thêm độ ngon.
- Có thể thêm ít dừa tươi hoặc hạt chia lên trên để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Dinh dưỡng của chè chuối mít
- Chuối và mít là nguồn cung cấp vitamin C và kali cho cơ thể.
- Đậu xanh là nguồn cung cấp protein và chất xơ cho cơ thể.
- Nước cốt dừa là nguồn cung cấp chất béo và vitamin B cho cơ thể.
Kết luận về chè chuối mít
Chè chuối mít là món ăn ngọt ngào và rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chè chuối mít không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe với những giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.