Món chè đậu đen là món ăn truyền thống của người Việt, được ưa chuộng trong các dịp lễ tết hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn. Tuy nhiên, với cách nấu chè đậu đen kinh doanh dưới đây, bạn có thể biến món ăn truyền thống này thành một món ăn đặc biệt và tiềm năng để kinh doanh.
Nguyên liệu để làm món chè đậu đen kinh doanh
- 500g đậu đen
- 200g đường thốt nốt
- 500ml nước cốt dừa
- 100g bột nếp
- 100ml nước cốt dừa
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê vani
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê bột sắn dây
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
Cách làm chè đậu đen kinh doanh
Bước 1: Ngâm đậu đen
- Đậu đen được ngâm qua đêm với nước để đậu mềm hơn và nhanh chín hơn khi nấu.
Bước 2: Nấu đậu đen
- Cho đậu đen vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi và đun khoảng 30 phút cho đậu mềm.
- Thêm đường thốt nốt vào nồi, đun đến khi đường tan hết.
- Thêm nước cốt dừa vào nồi, đun sôi và để nồi chè đậu đen vẫn lửa nhỏ.
- Thêm muối, vani, bột ngọt, bột sắn dây và bột nghệ vào nồi, khuấy đều.
- Cho nồi chè đậu đen chín thêm khoảng 10 phút.
Bước 3: Làm bánh trôi
- Cho bột nếp vào một bát, thêm nước cốt dừa và trộn đều.
- Tạo thành từng viên bánh trôi nhỏ, cho vào nồi nước sôi và đợi đến khi bánh trôi nổi lên.
- Cho bánh trôi vào nồi chè đậu đen, đun thêm 5 phút và tắt bếp.
Những lưu ý khi làm chè đậu đen kinh doanh
- Chọn đậu đen tươi, không bị hỏng.
- Đun đậu đen ở lửa nhỏ để đậu chín đều.
- Thường xuyên khuấy chè để chè không bị cháy đáy.
- Để bánh trôi nổi lên, nên cho bánh trôi vào nồi nước sôi khi nước đang sôi.
Cách thưởng thức chè đậu đen kinh doanh
- Chè đậu đen kinh doanh có thể được thưởng thức ở nhiều hình thức khác nhau, nhưng phổ biến nhất là ăn nóng hoặc ăn lạnh.
- Chè đậu đen kinh doanh có thể được dùng để làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc để bán trong các quán ăn, cửa hàng thức ăn nhanh.
Dinh dưỡng của chè đậu đen kinh doanh
- Chè đậu đen kinh doanh là món ăn bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein.
- Chè đậu đen kinh doanh cũng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Kết luận về món chè đậu đen kinh doanh
Với cách nấu chè đậu đen kinh doanh trên, bạn có thể biến món ăn truyền thống thành một món ăn đặc biệt và tiềm năng để kinh doanh. Chè đậu đen kinh doanh không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, là món ăn phù hợp để thưởng thức trong mùa hè hay để làm món tráng miệng sau bữa ăn. Hãy thử làm món chè đậu đen kinh doanh này và chia sẻ với bạn bè và người thân của bạn.