Chè đậu hà lan xanh là một món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt Nam. Đây là món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, dịu nhẹ và đặc biệt là rất bổ dưỡng. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu hà lan xanh ngon tuyệt tại nhà.
Nguyên liệu để làm chè đậu hà lan xanh
- 200g đậu hà lan xanh
- 100g đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 50g bột năng
- 1/2 thìa cà phê vani
- Nước cốt dừa
Cách làm chè đậu hà lan xanh
Bước 1: Ngâm đậu hà lan xanh
– Đầu tiên, bạn hãy ngâm đậu hà lan xanh trong nước khoảng 4-5 tiếng để đậu mềm hơn.
Bước 2: Luộc đậu hà lan xanh
– Sau khi ngâm đậu hà lan xanh, bạn cho đậu vào nồi nước sôi và đun khoảng 15 phút cho đậu chín.
Bước 3: Làm siro đường
– Trong khi đợi đậu chín, bạn hãy trộn đường, muối và bột năng với nước cốt dừa cho đến khi đường tan hết.
Bước 4: Kết hợp đậu và siro đường
– Khi đậu đã chín, bạn cho đậu vào nồi với siro đường và đun lên cho đến khi siro đường sệt lại.
Bước 5: Thêm vani
– Sau đó, bạn cho vani vào và đảo đều.
Những lưu ý khi làm chè đậu hà lan xanh
- Ngâm đậu hà lan xanh trong nước khoảng 4-5 tiếng để đậu mềm hơn.
- Đun đậu hà lan xanh trong nước sôi khoảng 15 phút cho đậu chín.
- Trộn đường, muối và bột năng với nước cốt dừa cho đến khi đường tan hết.
- Cho đậu vào nồi với siro đường và đun lên cho đến khi siro đường sệt lại.
- Thêm vani vào và đảo đều.
Cách thưởng thức chè đậu hà lan xanh
- Chè đậu hà lan xanh có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người.
- Bạn có thể thêm thạch hoặc trái cây vào chè để tăng thêm vị ngon và độc đáo.
- Chè đậu hà lan xanh có thể dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc làm đồ uống giải khát vào những ngày hè nóng bức.
Dinh dưỡng của chè đậu hà lan xanh
- Chè đậu hà lan xanh là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và vitamin B.
- Chè đậu hà lan xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý.
- Chè đậu hà lan xanh cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Kết luận về chè đậu hà lan xanh
Chè đậu hà lan xanh là một món ăn truyền thống của người Việt Nam với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay nấu chè đậu hà lan xanh ngon tuyệt tại nhà. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị đặc biệt của chè đậu hà lan xanh.