Món chè đậu xanh hột gà là món ăn truyền thống của Việt Nam, có vị ngọt thanh, thơm ngon và rất bổ dưỡng. Chè đậu xanh hột gà không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là món ăn quen thuộc trong những ngày hè nóng bức. Với những hạt đậu xanh mềm, thơm ngon, kết hợp cùng với hạt gà giòn tan, món chè này sẽ làm cho bạn cảm thấy thật sự thích thú.
Nguyên liệu để làm món chè đậu xanh hột gà
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chè đậu xanh hột gà gồm có:
- 500g đậu xanh
- 100g đường
- 100g hạt gà
- 1 trái dừa tươi
- Nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- Nước lọc
Cách làm món chè đậu xanh hột gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 giờ cho đậu mềm hơn khi nấu.
– Hạt gà rửa sạch, cho vào chảo phi thơm.
– Dừa tươi lấy nước cốt dừa.
Bước 2: Nấu chè đậu xanh hột gà
– Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc vào và đun sôi.
– Khi đậu xanh đã mềm, cho đường vào nồi, khuấy đều đến khi đường tan hết.
– Tiếp đến, cho hạt gà vào nồi, nêm muối và bột ngọt vào.
– Thêm nước cốt dừa và nước lọc vào nồi, đun sôi và khuấy đều.
– Khi chè đậu xanh hột gà đã sôi lại, tắt bếp.
Những lưu ý khi làm món chè đậu xanh hột gà
– Nên chọn đậu xanh tươi mới để đảm bảo độ ngon và mềm của đậu.
– Hạt gà cần được chọn loại ngon, giòn và tươi mới.
– Nên dùng nước cốt dừa tươi để cho món chè thêm thơm ngon.
Cách thưởng thức món chè đậu xanh hột gà
– Chè đậu xanh hột gà có thể được dùng nóng hoặc lạnh.
– Khi dùng nóng, bạn có thể thêm một ít kem tươi lên trên cho thêm thơm ngon.
– Khi dùng lạnh, bạn có thể cho thêm đá vào để thêm mát lạnh.
Dinh dưỡng của món chè đậu xanh hột gà
– Chè đậu xanh hột gà là một món ăn bổ dưỡng, giàu protein và chất xơ.
– Đậu xanh và hạt gà đều có chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
– Món chè này còn giúp giải nhiệt, giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe.
Kết luận về món chè đậu xanh hột gà
Chè đậu xanh hột gà là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có vị ngọt thanh, thơm ngon và rất bổ dưỡng. Với những hạt đậu xanh mềm, thơm ngon, kết hợp cùng với hạt gà giòn tan, món chè này sẽ làm cho bạn cảm thấy thật sự thích thú. Bạn có thể thưởng thức món chè này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.