Giới thiệu về món ăn
Chè đậu xanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh và đặc biệt là rất bổ dưỡng. Đây là món ăn phù hợp để dùng vào mùa hè, giúp giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu chè đậu xanh ngon tuyệt vời nhất.
Nguyên liệu để làm món ăn
- 200g đậu xanh
- 100g đường trắng
- 1/2 quả dừa tươi
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước cốt dừa
- Nước lọc
Cách làm chè đậu xanh ngon
Bước 1: Ngâm đậu xanh
Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một bát đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng cho đậu mềm. Sau đó, bạn rửa sạch đậu xanh và để ráo.
Bước 2: Nấu đậu xanh
Sau khi ngâm, bạn cho đậu xanh vào nồi và đổ nước lọc vào. Nấu đậu xanh ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho đến khi đậu chín mềm.
Bước 3: Thêm đường và muối
Sau khi đậu chín, bạn cho đường và muối vào nồi và đun đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Thêm nước cốt dừa và dừa tươi
Sau khi đường tan hoàn toàn, bạn cho nước cốt dừa và dừa tươi vào nồi và đun đến khi chè sôi lại.
Bước 5: Thêm đá và thưởng thức
Sau khi chè sôi lại, bạn tắt bếp và cho đá vào chè. Sau đó, bạn chia chè ra các tô và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm chè đậu xanh ngon
- Nhớ ngâm đậu xanh trước khi nấu để đậu mềm hơn.
- Đun đậu xanh ở lửa nhỏ để đậu chín đều.
- Cho đường vào nồi sau khi đậu đã chín để tránh đường bị đen.
- Thường xuyên khuấy chè để chè không bị cháy.
Cách thưởng thức chè đậu xanh ngon
Chè đậu xanh ngon nhất khi được thưởng thức khi còn đang ấm. Bạn có thể thêm một ít đá để chè mát lạnh hơn. Nếu muốn chè thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa và dừa tươi vào chè.
Dinh dưỡng của chè đậu xanh ngon
Chè đậu xanh là một món ăn rất bổ dưỡng. Đậu xanh chứa nhiều chất xơ và protein, giúp tăng cường sức khỏe. Nước cốt dừa cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp làm đẹp da. Dừa tươi cũng là nguồn dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa.
Kết luận về món ăn
Chè đậu xanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Với cách nấu đơn giản và chi tiết như trên, bạn có thể tự tay làm món chè đậu xanh ngon tuyệt vời tại nhà. Hãy thử ngay và cảm nhận sự ngon miệng và mát lạnh của món ăn này nhé!