Bài viết hướng dẫn cách nấu nhựa đào ngon đúng chuẩn với những lưu ý quan trọng và giá trị dinh dưỡng của món ăn này.
Nguyên liệu để làm món nhựa đào
- 1 kg nhựa đào tươi
- 1/2 kg đường
- 1/2 lít nước
- 1 quả chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm nhựa đào
Bước 1: Chuẩn bị nhựa đào
– Nhựa đào được chọn phải tươi, không bị héo, không bị mốc
– Rửa sạch nhựa đào bằng nước muối
– Cắt nhựa đào thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt
Bước 2: Làm siro đường
– Cho đường vào chảo, đun lửa nhỏ
– Đợi đường tan chảy, cho nước vào khuấy đều
– Khi siro sệt lại, tắt bếp
– Vắt chanh lấy nước cốt, cho vào siro đường
– Cho muối vào khuấy đều
Bước 3: Nấu nhựa đào
– Cho nhựa đào vào nồi, đổ nước vừa đủ
– Đun lửa nhỏ, đun khoảng 20 phút
– Cho siro đường vào khuấy đều
– Khi nhựa đào mềm, thấm đều siro, tắt bếp
Những lưu ý khi làm nhựa đào
- Không nên nấu quá lâu, nhựa đào sẽ bị nát
- Nhựa đào nên được chọn tươi, không bị héo, không bị mốc
- Phải rửa sạch nhựa đào bằng nước muối
Cách thưởng thức nhựa đào
- Nhựa đào có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để làm mứt
- Để mứt nhựa đào ngon hơn, nên để qua đêm cho nhựa đào thấm đều siro đường
Dinh dưỡng của nhựa đào
- Nhựa đào là nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa
- Nhựa đào cũng có chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe
Kết luận về món nhựa đào
Nhựa đào là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ nhựa của cây đào tươi và siro đường. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hy vọng với những lưu ý và cách làm đơn giản nhưng đầy đủ, bạn sẽ có thể thưởng thức món nhựa đào ngon đúng chuẩn tại nhà.