Món nước cốt dừa chè bưởi là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất trong mùa hè. Với hương vị ngọt ngào, mát lạnh và thanh mát, món này sẽ làm bạn thật sự thích thú khi thưởng thức vào những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu để làm nước cốt dừa chè bưởi
Mục lục
- 1 bưởi to
- 1/2 lít nước cốt dừa tươi
- 1/2 lít sữa đặc
- 1/2 lít nước đường
- 1/2 kg đậu phộng rang
- 1/2 kg đường
- 1/2 kg đường nâu
- 1/2 kg đường cát trắng
- 1/2 kg đường cát đen
- 1/2 kg đường cát vàng
- 1/2 kg đường cát hồng
- 1/2 kg đường cát xanh
Cách làm nước cốt dừa chè bưởi
Bước 1: Rang đậu phộng
- Bước đầu tiên để chuẩn bị cho món nước cốt dừa chè bưởi là rang đậu phộng. Bạn nên chọn đậu phộng tươi và không bị hỏng.
- Rang đậu phộng trên chảo đều và đến khi mà đậu phộng có màu nâu vàng thì tắt bếp.
- Để nguội và sau đó xay nhuyễn đậu phộng.
Bước 2: Chuẩn bị bưởi
- Bước tiếp theo là chuẩn bị bưởi. Bạn nên chọn bưởi có vỏ mỏng, trái mọng và không bị hỏng.
- Cắt bưởi thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Bước 3: Trộn đường
- Trộn đường cát trắng, đường cát đen, đường cát vàng, đường cát hồng và đường cát xanh với nhau.
- Cho vào nồi và đun lên với lửa nhỏ đến khi đường tan hết.
- Cho nước đường vào ngăn đá để nguội.
Bước 4: Trộn nước cốt dừa và sữa đặc
- Trộn nước cốt dừa và sữa đặc với nhau và đánh đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5: Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau
- Cho đậu phộng xay và bưởi xay vào hỗn hợp nước cốt dừa và sữa đặc.
- Trộn đều và cho vào ngăn đá để nguội.
Những lưu ý khi làm nước cốt dừa chè bưởi
- Chọn những nguyên liệu tươi ngon và không bị hỏng để đảm bảo hương vị của món ăn.
- Để đậu phộng nguội trước khi xay để tránh làm hỏng máy xay.
- Đun đường với lửa nhỏ để đảm bảo đường tan hết và không bị cháy.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu để đảm bảo hỗn hợp đồng nhất.
Cách thưởng thức nước cốt dừa chè bưởi
- Nước cốt dừa chè bưởi nên được thưởng thức khi còn lạnh.
- Có thể thêm đá vào để tăng thêm hương vị mát lạnh.
- Có thể thưởng thức kèm với bánh quy hoặc bánh mì.
Dinh dưỡng của nước cốt dừa chè bưởi
- Nước cốt dừa chè bưởi chứa nhiều dưỡng chất và vitamin, giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Trong nước cốt dừa chè bưởi còn có chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Kết luận về món nước cốt dừa chè bưởi
Với hương vị ngọt ngào, mát lạnh và thanh mát, nước cốt dừa chè bưởi là món ăn vặt được yêu thích nhất trong mùa hè. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Ngoài ra, nước cốt dừa chè bưởi còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Hãy thử làm món này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!