Mô tả bài: Sữa bắp trắng là món ăn ngọt ngào, mát lạnh, thích hợp cho mùa hè nóng bức. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để làm sữa bắp trắng
- 1/2 kg bắp ngọt
- 1 lít sữa tươi không đường
- 150g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột sắn
- 1 thìa cà phê vani
Cách làm sữa bắp trắng
Bước 1: Chuẩn bị bắp
– Lột vỏ bắp và rửa sạch.
– Cho bắp vào nồi nước đun sôi, đun khoảng 15 phút cho bắp chín.
– Để nguội và cắt từng hạt bắp thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Làm sữa bắp trắng
– Đun sữa tươi cùng đường và muối trên bếp nhỏ.
– Khi sữa sôi, cho bắp vào nồi.
– Khuấy đều và đun sôi lại.
– Trộn bột sắn với 1 thìa cà phê nước lọc, cho vào nồi sữa bắp trắng.
– Khuấy đều đến khi sữa bắp trở nên sánh và đặc.
– Tắt bếp và thêm vani vào.
Những lưu ý khi làm sữa bắp trắng
- Bắp cần chín đến mức mềm nhưng không quá nát.
- Khi đun sữa, cần đun trên bếp nhỏ để tránh sữa bị cháy.
- Cần khuấy đều để sữa bắp không bị dính đáy nồi.
- Bột sắn giúp sữa bắp trở nên đặc hơn.
- Vani giúp tăng hương vị cho món ăn.
Cách thưởng thức sữa bắp trắng
- Sữa bắp trắng có thể dùng nóng hoặc để nguội trong tủ lạnh.
- Cho sữa bắp trắng vào ly hoặc cốc, thêm đá viên để thêm mát lạnh.
- Có thể trang trí bằng thêm chút bắp rang hoặc bột cacao lên trên.
Dinh dưỡng của sữa bắp trắng
- Bắp là nguồn khoáng chất và vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe.
- Sữa tươi là nguồn cung cấp canxi và protein cho cơ thể.
- Đường và bột sắn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về sữa bắp trắng
Sữa bắp trắng là món ăn ngọt ngào, mát lạnh, thích hợp cho mùa hè. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món sữa bắp trắng này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!