Món ăn đặc trưng của Hà Nội – Cách pha mắm tôm bún đậu
Món ăn pha mắm tôm bún đậu là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bún, đậu phụng, rau sống và mắm tôm. Tuy nhiên, để có được món ăn ngon và đúng vị, các bạn cần phải biết cách pha mắm tôm đúng cách.
Nguyên liệu để làm món ăn pha mắm tôm bún đậu
- Bún tươi: 200g
- Đậu phụng rang: 50g
- Rau sống: rau diếp, rau thơm, rau húng lủi, rau sống, rau xà lách
- Mắm tôm: 100g
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Nước cốt me: 1 muỗng cà phê
- Ớt tươi: 1 trái
- Tỏi: 2 tép
- Chanh: 1 trái
- Nước lọc: 100ml
Cách làm món ăn pha mắm tôm bún đậu
Bước 1: Pha mắm tôm
Đầu tiên, bạn cần pha mắm tôm. Cho mắm tôm vào bát, thêm đường, nước cốt me, ớt tươi, tỏi băm nhỏ và chanh. Trộn đều và cho nước lọc vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 2: Làm bún
Cho bún vào nồi nước sôi, đun khoảng 5 phút cho bún chín. Sau đó, vớt bún ra để ráo nước.
Bước 3: Chuẩn bị rau sống
Rửa sạch rau sống và để ráo nước.
Bước 4: Sắp xếp đĩa ăn
Cho bún vào đĩa, rắc đậu phụng rang lên trên bún. Sau đó, sắp xếp rau sống lên trên. Cuối cùng, rưới mắm tôm lên bún.
Những lưu ý khi làm món ăn pha mắm tôm bún đậu
- Chọn mắm tôm ngon, không quá mặn.
- Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt tươi ra khỏi công thức.
- Bún cần phải chín vừa đủ, không quá mềm hoặc quá cứng.
- Rau sống cần phải được rửa sạch và để ráo nước.
Cách thưởng thức món ăn pha mắm tôm bún đậu
Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể cho thêm chút nước mắm chua ngọt và ớt băm nhỏ vào mắm tôm để tăng thêm hương vị. Khi ăn, bạn cần khuấy đều mắm tôm với bún và rau sống để thưởng thức hết hương vị của món ăn.
Dinh dưỡng của món ăn pha mắm tôm bún đậu
Món ăn pha mắm tôm bún đậu rất giàu protein, chất xơ và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về món ăn pha mắm tôm bún đậu
Món ăn pha mắm tôm bún đậu là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội. Đây là một món ăn rất đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Để có được món ăn ngon và đúng vị, các bạn cần pha mắm tôm đúng cách và sắp xếp các nguyên liệu đúng thứ tự. Món ăn này rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị đặc trưng của Hà Nội.