Món ăn Việt Nam nổi tiếng không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn bởi nước chấm đặc trưng. Trong đó, nước chấm ăn hải sản là một trong những loại nước chấm được ưa chuộng nhất. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách pha nước chấm ăn hải sản để thưởng thức món ăn ngon nhất nhé!
Nguyên liệu để làm nước chấm ăn hải sản
- 1/2 cốc nước mắm
- 1/4 cốc nước cốt chanh
- 1/4 cốc đường
- 1/4 cốc nước lọc
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 trái ớt tươi băm nhuyễn
Cách làm nước chấm ăn hải sản
Bước 1: Pha đường
Đun nóng 1/4 cốc nước lọc và đường trong một nồi nhỏ, khuấy đều cho đường tan. Sau đó, tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Pha nước chấm
Trong một bát vừa đựng được nước chấm, trộn đều nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn. Sau đó, cho đường đã pha vào và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Những lưu ý khi làm nước chấm ăn hải sản
- Chọn nước mắm ngon để có một nước chấm thơm ngon nhất.
- Để nước chấm thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít tương ớt hoặc tương đậu nành vào.
- Nếu bạn không thích cay, có thể bỏ ớt khỏi công thức.
- Nếu muốn nước chấm có vị chua nhẹ, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh vào.
Cách thưởng thức nước chấm ăn hải sản
Nước chấm ăn hải sản thường được dùng để chấm các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, sò, ốc… Bạn có thể dùng nước chấm để chấm các loại rau sống như rau thơm, rau mùi, rau răm, rau quế… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Dinh dưỡng của nước chấm ăn hải sản
Nước chấm ăn hải sản chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và canxi. Đây là một loại nước chấm rất tốt cho sức khỏe.
Kết luận về nước chấm ăn hải sản
Nước chấm ăn hải sản là một trong những loại nước chấm được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Với công thức đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tạo ra một nước chấm thơm ngon để thưởng thức với các loại hải sản. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!