Món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng với những món ăn ngon mà còn là những loại nước chấm đậm đà, thơm ngon. Trong đó, nước chấm tôm luộc là một trong những loại nước chấm được yêu thích nhất, đặc biệt là khi kết hợp với tôm luộc tươi ngon. Hãy cùng tôi khám phá cách pha nước chấm tôm luộc ngon nhất nhé!
Nguyên liệu để làm món ăn: Nước chấm tôm luộc
- 1/2 chén nước mắm
- 1/2 chén nước cốt chanh
- 1/4 chén đường
- 2-3 trái ớt tươi
- 2-3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ cà rốt băm nhỏ
- 1/2 củ hành tím băm nhỏ
- 1/2 củ gừng băm nhỏ
- 1/2 củ cải trắng băm nhỏ
- 1/2 củ cải đỏ băm nhỏ
- 1/2 củ cải xanh băm nhỏ
- 1/2 củ cà chua băm nhỏ
- 1/2 củ hành lá băm nhỏ
- 1/2 củ rau răm băm nhỏ
- 1/2 củ ngò rí
Cách làm nước chấm tôm luộc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm nước chấm tôm luộc, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đã liệt kê ở trên. Hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ để đảm bảo hương vị của nước chấm thật đậm đà.
Bước 2: Pha nước chấm
– Bắt đầu pha nước chấm bằng cách đun sôi nước mắm, sau đó cho đường vào khuấy đều cho đường tan.
– Tiếp theo, cho nước cốt chanh vào khuấy đều với hỗn hợp nước mắm và đường.
– Băm nhỏ tỏi, cà rốt, hành tím, gừng, cải trắng, cải đỏ, cải xanh, cà chua, hành lá, rau răm và ngò rí rồi cho vào hỗn hợp nước chấm.
– Thêm ớt tươi băm nhỏ vào hỗn hợp và khuấy đều.
Những lưu ý khi làm nước chấm tôm luộc
- Chọn những nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ để đảm bảo hương vị của nước chấm thật đậm đà.
- Thời gian đun nước mắm không nên quá lâu để tránh mất hương vị tự nhiên của nước mắm.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh để phù hợp với khẩu vị của mình.
Cách thưởng thức nước chấm tôm luộc
Nước chấm tôm luộc thường được dùng kèm với tôm luộc tươi ngon. Bạn có thể dùng nước chấm để chấm tôm hoặc trộn đều với tôm trước khi ăn. Ngoài ra, nước chấm tôm luộc còn có thể dùng để chấm các loại rau sống như rau muống, rau xà lách, rau cải, rau răm… để tăng thêm hương vị và giúp tăng cảm giác ngon miệng.
Dinh dưỡng của nước chấm tôm luộc
Nước chấm tôm luộc là một loại nước chấm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là đối với sức khỏe của mắt và da. Tôm là một nguồn cung cấp protein và chất xơ tốt cho cơ thể, trong khi đó các loại rau củ trong nước chấm cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
Kết luận về nước chấm tôm luộc
Nước chấm tôm luộc là một loại nước chấm đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với công thức pha chế đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm nước chấm tôm luộc ngon nhất tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!