Rim cá khô giòn là món ăn được nhiều người yêu thích vì vị ngon đặc trưng của cá khô và cách rim giòn tan. Đây là món ăn dễ làm, đơn giản và phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻ em đến người già. Hãy cùng tôi học cách rim cá khô giòn ngon như nhà hàng nhé!
Nguyên Liệu Để Làm Món Ăn Rim Cá Khô Giòn
- 500g cá khô
- 1/2 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả cà chua
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu
Cách Làm Món Ăn Rim Cá Khô Giòn
Bước 1: Ngâm cá khô
- Ngâm cá khô trong nước ấm khoảng 30 phút để cá mềm hơn, sau đó rửa sạch và vắt khô nước.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
- Bóc vỏ hành tím, hành trắng, cà chua và ớt đỏ, cắt nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành tím vào phi thơm.
- Thêm hành trắng và ớt đỏ vào đảo đều.
- Sau đó, cho cà chua vào xào chín.
Bước 3: Rim cá khô
- Cho cá khô vào chảo xào và đảo đều với hỗn hợp cà chua và hành.
- Thêm đường, muối, tương ớt, bột ngọt, nước tương, bột ngũ vị hương và bột tiêu vào chảo, đảo đều và xào thêm khoảng 5 phút.
- Rắc thêm ít hành trắng lên trên món ăn trước khi tắt bếp.
Những Lưu Ý Khi Làm Món Ăn Rim Cá Khô Giòn
- Cá khô cần ngâm nước khoảng 30 phút để mềm hơn.
- Chỉ nên dùng lửa nhỏ hoặc vừa để rim cá khô không bị cháy.
- Thời gian rim cá khô khoảng 10-15 phút, tùy theo độ dày của cá.
- Bột ngũ vị hương và bột tiêu giúp món ăn thơm ngon hơn.
Cách Thưởng Thức Món Ăn Rim Cá Khô Giòn
- Rim cá khô giòn thường được dùng làm món ăn nhắm hoặc ăn kèm cơm.
- Có thể ăn kèm với rau sống, chanh và dấm để tăng hương vị.
Dinh Dưỡng Của Món Ăn Rim Cá Khô Giòn
- Cá khô là nguồn cung cấp protein và canxi.
- Món ăn này không chứa nhiều chất béo và đường, phù hợp với người ăn kiêng.
- Tuy nhiên, cần ăn món ăn này vừa phải để tránh tăng cân.
Kết Luận Về Món Ăn Rim Cá Khô Giòn
Món ăn rim cá khô giòn là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức với gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận sự ngon miệng của món ăn này nhé!