Món chè bưởi thơm ngon, thanh mát là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Để có được món chè ngon nhất, cách sơ chế bưởi trước khi nấu chè là rất quan trọng. Hãy cùng tôi khám phá cách sơ chế bưởi nấu chè để tạo ra món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu để làm chè bưởi
- 1 quả bưởi tươi
- 100g đường
- 50g bột năng
- 1/2 quả chanh
- Nước cốt dừa
- Đá viên
Cách làm chè bưởi
Bước 1: Sơ chế bưởi
– Lựa chọn quả bưởi tươi, vỏ bên ngoài phải sạch sẽ, không bị trầy xước.
– Lột vỏ bưởi, cắt bỏ phần trắng của vỏ bưởi.
– Cắt nhỏ hoặc xắt sợi vỏ bưởi.
– Cho vỏ bưởi vào nước sôi, đun trong 2 phút và rửa lại với nước lạnh.
Bước 2: Nấu chè
– Cho đường vào nồi và đun nóng.
– Khi đường tan chảy, cho vỏ bưởi vào nồi.
– Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho vỏ bưởi mềm.
– Trộn bột năng với nước để tạo thành hỗn hợp đặc.
– Đổ hỗn hợp bột năng vào nồi, khuấy đều cho chè sánh và đặc.
– Tắt bếp và cho nước cốt dừa vào.
– Vắt chanh vào chè.
– Cho đá viên vào ly và rót chè vào ly.
Những lưu ý khi làm chè bưởi
- Chọn bưởi tươi, không bị héo, có màu sắc rực rỡ.
- Sơ chế vỏ bưởi cẩn thận để không bị đắng và có mùi khó chịu.
- Đun nấu chè ở lửa nhỏ để vỏ bưởi mềm và không bị cháy.
- Bột năng phải trộn đều với nước trước khi cho vào nồi.
- Cho nước cốt dừa và chanh vào chè khi đã tắt bếp để giữ được hương vị tươi ngon.
Cách thưởng thức chè bưởi
- Chè bưởi nên được thưởng thức khi còn ấm.
- Có thể thêm đá viên để chè mát lạnh hơn.
- Thưởng thức chè bưởi với muối vừng hoặc dừa tươi để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Dinh dưỡng của chè bưởi
- Bưởi là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa.
- Chè bưởi là món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt và giảm căng thẳng.
- Chè bưởi cũng có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và giúp giảm cân.
Kết luận về chè bưởi
Chè bưởi là món ăn thanh mát, ngon miệng và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Cách sơ chế bưởi đúng cách sẽ giúp cho chè bưởi có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử làm món chè bưởi này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày hè oi bức nhé!