Món chè vỏ bưởi thơm ngon, mát lạnh luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, việc sơ chế vỏ bưởi để làm chè lại không phải ai cũng biết. Vậy hãy cùng tôi tìm hiểu cách sơ chế vỏ bưởi để nấu chè ngon nhất nhé!
Nguyên liệu để làm chè vỏ bưởi
- 1 quả bưởi to
- 500g đường
- 1 gói thạch rau câu
- 1 túi trà đen
- Nước cốt dừa
- Đá viên
Cách làm chè vỏ bưởi
Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi
– Đầu tiên, chúng ta cần lột vỏ bưởi ra khỏi quả bưởi một cách cẩn thận.
– Sau đó, lấy dao sắc hoặc dao gọt tách vỏ bưởi ra thành từng miếng nhỏ.
– Sau đó, đem vỏ bưởi ngâm vào nước muối loãng trong 1 giờ để loại bỏ mùi đắng của vỏ bưởi.
– Rồi sau đó, đem vỏ bưởi đun sôi trong nước khoảng 5-10 phút cho đến khi vỏ bưởi mềm.
– Sau khi vỏ bưởi đã mềm, rửa sạch vỏ bưởi với nước lạnh và để ráo.
Bước 2: Nấu chè
– Cho đường vào nồi, đổ nước vừa đủ và đun sôi đến khi đường tan hoàn toàn.
– Thêm trà đen vào nồi và đun thêm 5 phút.
– Sau đó, cho thạch rau câu vào nồi và đảo đều cho đến khi thạch tan hoàn toàn.
– Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào nồi và đun sôi thêm 5 phút.
– Cuối cùng, cho vỏ bưởi vào nồi và khuấy đều.
– Tắt bếp và để chè nguội.
Những lưu ý khi làm chè vỏ bưởi
- Chọn bưởi chín và có vỏ mỏng để sơ chế dễ dàng hơn.
- Chú ý đến thời gian đun vỏ bưởi, không nên đun quá lâu để tránh vỏ bưởi bị vỡ.
- Khi nấu chè, cần phải đảo đều để chè không bị dính đáy nồi.
- Nên để chè nguội trước khi cho vào tủ lạnh để đảm bảo chè mát lạnh và thơm ngon hơn.
Cách thưởng thức chè vỏ bưởi
- Cho chè vào ly, thêm đá viên và thưởng thức.
- Chè vỏ bưởi có thể dùng kèm với kem tươi để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của chè vỏ bưởi
- Chè vỏ bưởi giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe.
- Chè vỏ bưởi cũng có tác dụng giải nhiệt và giảm căng thẳng.
- Tuy nhiên, do có chứa đường nên nên ăn chè vỏ bưởi vừa phải để đảm bảo sức khỏe.
Kết luận về chè vỏ bưởi
Với cách sơ chế vỏ bưởi đơn giản và dễ thực hiện, chè vỏ bưởi sẽ là món ăn thơm ngon, mát lạnh và hấp dẫn cho những ngày hè nóng bức. Hãy thử làm và thưởng thức món chè vỏ bưởi này nhé!