Món ăn nướng là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong các bữa tiệc gia đình hay các buổi tiệc ngoài trời. Và trong số những món ăn nướng, thịt bò nướng lá lốt là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này sẽ khiến bạn và các thành viên trong gia đình của bạn thực sự hài lòng.
Nguyên liệu để làm món ăn:
- 500g thịt bò
- 1 bó lá lốt
- 2 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1/2 quả chanh
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Cách làm món ăn:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng và băm nhuyễn.
– Hành tím, hành trắng, tỏi, gừng băm nhỏ.
– Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.
– Chanh cắt lát mỏng.
Bước 2: Ướp thịt bò
– Trộn thịt bò đã băm nhuyễn với hành tím, hành trắng, tỏi, gừng băm nhỏ, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn.
– Ướp thịt trong 1 giờ để gia vị thấm đều.
Bước 3: Cuộn thịt bò và lá lốt
– Lấy 1 lá lốt, đặt lên mặt bàn.
– Đặt 1 lát thịt bò ướp lên lá lốt.
– Cuộn lá lốt lại cho đến khi thịt bò được bọc kín bởi lá lốt.
– Làm tương tự với các lá lốt còn lại.
Bước 4: Nướng thịt bò
– Bật lò nướng lên 180 độ C.
– Đặt thịt bò đã cuộn lên khay nướng.
– Nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi thịt bò chín và có màu vàng đẹp.
Những lưu ý khi làm món ăn:
- Thịt bò nên chọn loại thịt mềm và không quá béo.
- Lá lốt cần chọn loại lá tươi, không bị héo hoặc khô.
- Thịt bò cần ướp đều gia vị để món ăn có hương vị đậm đà.
- Khi nướng thịt bò, cần để lò nướng ở nhiệt độ ổn định để thịt chín đều.
Cách thưởng thức món ăn:
- Thịt bò nướng lá lốt thường được ăn kèm với bánh mì, rau sống và nước mắm chua ngọt.
- Để thưởng thức món ăn ngon nhất, bạn nên ăn nóng.
Dinh dưỡng của thịt bò nướng lá lốt:
- Thịt bò là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể.
- Lá lốt có chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
- Món ăn này cũng cung cấp nhiều chất đạm và chất xơ cho cơ thể.
Kết luận về món ăn:
– Thịt bò nướng lá lốt là một món ăn ngon và hấp dẫn, được yêu thích trong các bữa tiệc gia đình và các buổi tiệc ngoài trời.
– Với cách ướp thịt đơn giản và dễ làm, món ăn này sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình của bạn.