Món ăn đặc trưng của những bữa tiệc gia đình chính là thịt bò nướng mềm thơm ngon. Với cách ướp đúng, thịt bò sẽ được nướng đều và giữ được độ mềm ngon của thịt. Hãy cùng tôi học cách ướp thịt bò nướng mềm nhé!
Nguyên liệu để làm món ăn: Thịt bò nạc vai
- 500g thịt bò nạc vai
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Cách làm thịt bò nướng mềm
Bước 1:
Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, cho vào một tô lớn.
Bước 2:
Trộn đều dầu oliu, muối, đường, tiêu, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm và nước cốt chanh. Sau đó, cho hỗn hợp này vào tô thịt bò, trộn đều và để thấm trong 30 phút.
Bước 3:
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Để thịt bò vào khay nướng, nướng trong vòng 15 phút hoặc đến khi thịt chín và mềm.
Những lưu ý khi làm thịt bò nướng mềm
- Chọn loại thịt bò nạc vai có màu đỏ tươi, thịt mềm và không quá nhiều mỡ.
- Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn để thịt nướng đều.
- Thời gian ướp thịt không quá lâu, chỉ khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị và không bị khô khi nướng.
- Để thịt bò nướng đều, cho thịt vào khay nướng và để cách lửa khoảng 10-15cm.
- Khi nướng, hãy quay thịt bò đều để thịt chín đều và không bị khô.
Cách thưởng thức thịt bò nướng mềm
- Thịt bò nướng mềm thơm ngon nhất khi ăn nóng.
- Có thể thưởng thức cùng với các loại rau sống như xà lách, cà chua, ớt chuông để tăng thêm hương vị.
- Để thêm độ ngon, bạn có thể chấm thịt bò với nước sốt tỏi hoặc nước mắm chua ngọt.
Dinh dưỡng của thịt bò nướng mềm
- Thịt bò là nguồn cung cấp chất đạm và sắt cho cơ thể.
- Ngoài ra, thịt bò còn có chứa nhiều vitamin B12, B6 và kẽm, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và tốt cho sức khỏe tâm lý.
Kết luận về món ăn: Thịt bò nướng mềm
Với cách ướp đúng và nướng đều, thịt bò nướng mềm sẽ trở thành món ăn đặc trưng của những bữa tiệc gia đình. Thịt bò thơm ngon, mềm ngọt, kết hợp với các loại rau sống và nước sốt tỏi hoặc nước mắm chua ngọt, sẽ làm cho bữa tiệc thêm phần hấp dẫn và tuyệt vời hơn. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự khác biệt!