Món ăn đường phố nổi tiếng của châu Á – thịt heo nướng mật ong, là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của mật ong và vị mặn của thịt heo. Với công thức ướp thịt heo nướng mật ong đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để làm món ăn:
- 500g thịt heo thái lát mỏng
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn
- 1 muỗng canh rượu trắng
- Hạt tiêu, muối, đường, và dầu ăn
Cách làm thịt heo nướng mật ong:
Bước 1: Ướp thịt heo
- Cho thịt heo vào một bát lớn.
- Thêm vào đó mật ong, dầu hào, nước mắm, tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhuyễn, rượu trắng, hạt tiêu, muối và đường.
- Trộn đều cho thịt heo được ướp đều gia vị.
- Phủ kín bát và để thịt heo ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để gia vị thấm vào thịt.
Bước 2: Nướng thịt heo
- Chuẩn bị bếp nướng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Cho thịt heo đã ướp lên tấm giấy lót nướng hoặc trên khay nướng.
- Nướng thịt heo trong khoảng 10-15 phút hoặc đến khi thịt chín và có màu hồng nâu đẹp mắt.
- Lật thịt heo và nướng tiếp trong khoảng 5-10 phút nữa cho đến khi thịt được nướng đều và có màu vàng óng.
Những lưu ý khi làm thịt heo nướng mật ong:
- Thịt heo nên được thái lát mỏng để nướng nhanh và đều.
- Thịt heo nên được ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để gia vị thấm vào thịt.
- Nếu không có bếp nướng, bạn có thể nướng thịt heo trên chảo hoặc bếp gas.
- Trong quá trình nướng, hãy lật thịt heo thường xuyên để thịt được nướng đều.
Cách thưởng thức thịt heo nướng mật ong:
- Thịt heo nướng mật ong thường được ăn kèm với cơm trắng và rau xà lách.
- Bạn có thể thưởng thức thịt heo nướng mật ong với nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt tùy theo sở thích.
Dinh dưỡng của thịt heo nướng mật ong:
- Thịt heo nướng mật ong cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng đáng kể protein và chất béo.
- Mật ong cung cấp năng lượng cho cơ thể và có tác dụng làm dịu cơn ho và đau họng.
- Thịt heo nướng mật ong cũng cung cấp cho cơ thể một số vitamin và khoáng chất như vitamin B6, sắt, magiê và kẽm.
Kết luận về thịt heo nướng mật ong:
Thịt heo nướng mật ong là món ăn đường phố nổi tiếng của châu Á, là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của mật ong và vị mặn của thịt heo. Với công thức ướp thịt heo nướng mật ong đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị đậm đà của thịt heo nướng mật ong nhé!