Món ăn ngon cho bữa cơm gia đình – Cách xào mực ớt chuông
Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm cho bữa cơm gia đình? Hãy thử làm món xào mực ớt chuông này nhé! Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đầy màu sắc.
Nguyên liệu để làm món xào mực ớt chuông
- 300g mực tươi
- 1 quả ớt chuông đỏ, cắt lát mỏng
- 1 quả hành tím, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn
Cách làm món xào mực ớt chuông
Bước 1: Chuẩn bị mực
Đầu tiên, bạn cần làm sạch mực bằng cách rửa sạch với nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, bạn cắt mực thành từng miếng nhỏ và để riêng.
Bước 2: Xào ớt chuông và tỏi
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó, cho ớt chuông vào xào cùng với tỏi trong khoảng 1 phút.
Bước 3: Xào mực
Thêm mực vào chảo và xào đều với ớt chuông và tỏi trong khoảng 2-3 phút cho đến khi mực chín và có màu nâu vàng đẹp mắt.
Bước 4: Thêm gia vị
Sau khi mực đã chín, bạn thêm nước mắm, đường và tiêu vào chảo và trộn đều cho đến khi gia vị được hòa quyện với mực.
Bước 5: Thêm hành tím
Cuối cùng, bạn thêm hành tím vào chảo và xào đều trong khoảng 1 phút.
Những lưu ý khi làm món xào mực ớt chuông
- Chọn mực tươi để đảm bảo chất lượng món ăn.
- Không nên xào mực quá lâu vì sẽ làm mực bị khô và dai.
- Thay vì hành tím, bạn có thể dùng hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cách thưởng thức món xào mực ớt chuông
Món xào mực ớt chuông này thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống như cà rốt, dưa leo hoặc rau muống xào. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong bữa trưa hoặc tối.
Dinh dưỡng của món xào mực ớt chuông
Món xào mực ớt chuông chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein từ mực. Ngoài ra, ớt chuông cũng chứa nhiều vitamin C và carotenoid, giúp bảo vệ sức khỏe và tăng cường miễn dịch.
Kết luận về món xào mực ớt chuông
Món xào mực ớt chuông là một món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể làm món ăn này cho bữa cơm gia đình một cách dễ dàng. Hãy thử làm món xào mực ớt chuông này và cảm nhận sự hài lòng của mọi người khi thưởng thức món ăn ngon miệng này nhé!