Mùa hè đến rồi, bạn đã có ý tưởng gì cho món tráng miệng ngọt ngào chưa? Hãy thử làm món chè ngon tuyệt này với cùi bưởi thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu để làm chè cùi bưởi
- 1 củ bưởi
- 500g đường cát trắng
- 1,5 lít nước
- 100g bột năng
- 1/2 quả dừa tươi
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm chè cùi bưởi
Bước 1: Xử lý cùi bưởi
– Lột vỏ bưởi, cắt cùi bưởi thành những miếng nhỏ.
– Đem luộc cùi bưởi trong nước sôi khoảng 5 phút cho đến khi cùi bưởi mềm.
– Sau đó, cho cùi bưởi vào nước lạnh để nguội.
– Sau khi cùi bưởi nguội, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ mùi hăng của cùi bưởi.
– Rửa lại cùi bưởi và để ráo nước.
Bước 2: Nấu chè
– Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho đường vào khuấy đều.
– Tiếp theo, cho cùi bưởi vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
– Trộn bột năng với nước lọc và đảo đều.
– Sau đó, cho bột năng vào nồi, khuấy đều cho đến khi chè sánh lại.
– Thêm dừa tươi vào và khuấy đều.
– Tắt bếp và để chè nguội.
Những lưu ý khi làm chè cùi bưởi
- Chọn bưởi chín và thơm để làm chè.
- Luộc cùi bưởi không quá lâu để cùi bưởi không bị nát.
- Ngâm cùi bưởi trong nước muối loãng để loại bỏ mùi hăng của cùi bưởi.
- Đun chè ở lửa nhỏ để chè không bị cháy.
- Trộn bột năng với nước lọc để tránh bột năng bị vón cục.
Cách thưởng thức chè cùi bưởi
- Cho chè cùi bưởi vào tô.
- Cho thêm đá vào và khuấy đều.
- Thưởng thức chè ngon tuyệt.
Dinh dưỡng của chè cùi bưởi
- Cùi bưởi giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật.
- Chè còn chứa nhiều chất xơ, giúp tốt cho hệ tiêu hóa.
- Dừa tươi chứa nhiều dưỡng chất và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường miễn dịch.
Kết luận về chè cùi bưởi
– Chè cùi bưởi là món ăn ngon và bổ dưỡng cho mùa hè.
– Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự làm món chè này tại nhà.
– Hãy thưởng thức món chè cùi bưởi ngọt ngào và tươi mát trong những ngày hè nóng bức.