Giới thiệu về che dưỡng nhan:
Che dưỡng nhan là một món ăn truyền thống của người Trung Hoa. Đây là một món tráng miệng rất phổ biến và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và công dụng tốt cho sức khỏe. Che dưỡng nhan được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như đậu xanh, đường, nước cốt dừa và nhiều loại thảo dược khác nhau. Món ăn này có tác dụng tốt cho da, giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Nguyên liệu để làm che dưỡng nhan:
- 200g đậu xanh
- 200g đường
- 500ml nước
- 100ml nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê lá trà xanh bằm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê hạt sen
- 1/2 thìa cà phê đậu đen
Cách làm che dưỡng nhan:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đậu xanh ngâm nước từ tối hôm trước để đậu chín nhanh hơn.
– Lá trà xanh, hạt sen, đậu đen ngâm nước từ tối hôm trước để giúp chúng mềm hơn.
Bước 2: Nấu đậu xanh
– Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc vào và đun sôi.
– Khi nước sôi, giảm lửa và đun cho đậu chín mềm.
– Khi đậu đã chín, cho đường vào nồi và đun cho đường tan chảy.
Bước 3: Thêm các nguyên liệu còn lại
– Sau khi đường tan chảy, cho nước cốt dừa vào nồi và đun đều.
– Thêm muối, lá trà xanh, hạt sen và đậu đen vào nồi, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Đun sôi và tắt bếp
– Đun nồi đậu xanh lên đến khi nước sôi lại.
– Tắt bếp và để nồi nguội.
Những lưu ý khi làm che dưỡng nhan:
- Không nên cho quá nhiều đường vào nồi vì sẽ làm món ăn quá ngọt.
- Chú ý đến thời gian đun nồi để đậu chín mềm và đường tan chảy đều.
- Nên chọn đậu xanh ngon và tươi để làm món ăn.
Cách thưởng thức che dưỡng nhan:
- Cho món ăn vào tô, ăn nóng hoặc để nguội đều được.
- Có thể thêm một ít đá để món ăn thêm mát lạnh vào mùa hè.
- Có thể ăn kèm với bánh quy hoặc bánh tráng cuốn.
Dinh dưỡng của che dưỡng nhan:
- Đậu xanh là nguồn cung cấp chất xơ và protein cho cơ thể.
- Nước cốt dừa là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể.
- Thảo dược và hạt sen giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Kết luận về món ăn che dưỡng nhan:
Che dưỡng nhan là một món ăn truyền thống của người Trung Hoa rất phổ biến và được yêu thích. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.