Giới thiệu về món ăn
Sữa chua là món ăn vặt phổ biến và được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới. Với hương vị thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng, sữa chua là món ăn dễ dàng chế biến tại nhà và có thể được ăn kèm với nhiều loại trái cây, mứt hoặc đơn giản chỉ là ăn kèm với một chút đường. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm sữa chua uống chuẩn tại nhà.
Nguyên liệu để làm sữa chua uống chuẩn
- 1 lít sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh sữa chua đã qua lên men
- 2 muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê tinh bột nghệ
Cách làm sữa chua uống chuẩn
Bước 1: Rửa sạch các dụng cụ
Trước khi bắt đầu, chúng ta cần rửa sạch các dụng cụ sử dụng để làm sữa chua như: bình đựng sữa, muỗng, thìa, ly, v.v.
Bước 2: Hòa tan sữa chua
Cho 2 muỗng canh sữa chua đã qua lên men vào một tô nhỏ, sau đó thêm vào 2 muỗng canh sữa tươi không đường và trộn đều.
Bước 3: Đun sữa
Cho sữa tươi không đường và đường vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ và đảo đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và để sữa nguội đến khi nhiệt độ khoảng 40-45 độ C.
Bước 4: Trộn sữa và sữa chua
Sau khi sữa đã nguội đến nhiệt độ phù hợp, cho sữa chua đã hòa tan vào sữa và trộn đều.
Bước 5: Thêm tinh bột nghệ
Cho 1 thìa cà phê tinh bột nghệ vào hỗn hợp sữa và trộn đều.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào bình và lên men
Đổ hỗn hợp sữa chua vào bình và đậy kín nắp. Sau đó, để bình sữa chua ở nhiệt độ phòng trong khoảng 8-10 giờ để sữa chua lên men.
Những lưu ý khi làm sữa chua uống chuẩn
- Chọn sữa tươi không đường để làm sữa chua.
- Không nên dùng sữa có đường để làm sữa chua vì đường sẽ ức chế quá trình lên men của sữa.
- Để sữa nguội đến nhiệt độ phù hợp trước khi trộn với sữa chua để đảm bảo quá trình lên men diễn ra tốt nhất.
- Đậy kín nắp bình sữa chua và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 8-10 giờ để sữa chua lên men.
Cách thưởng thức sữa chua uống chuẩn
- Sữa chua uống chuẩn có thể được ăn kèm với nhiều loại trái cây, mứt hoặc đơn giản chỉ là ăn kèm với một chút đường.
- Để sữa chua ngon hơn, bạn có thể thêm một ít mứt hoặc trái cây cắt nhỏ vào bên trong.
Dinh dưỡng của sữa chua uống chuẩn
- Sữa chua uống chuẩn là một nguồn cung cấp protein và canxi tuyệt vời cho cơ thể.
- Sữa chua cũng chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Tinh bột nghệ trong sữa chua cũng có tác dụng chống viêm và giúp giảm đau.
Kết luận về sữa chua uống chuẩn
Sữa chua uống chuẩn là món ăn vặt phổ biến và rất dễ chế biến tại nhà. Với những lợi ích về dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món ăn nhẹ vào những ngày hè nóng bức. Hãy thử làm sữa chua uống chuẩn tại nhà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó!