Cơm cháy là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được chế biến từ cơm trắng, sau đó được chiên và phơi khô. Món ăn này có vị giòn, thơm ngon và rất hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cháy ngon đúng điệu.
Nguyên liệu để làm cơm cháy
- 1 kg cơm trắng
- Dầu ăn
- Đường
- Muối
Cách làm cơm cháy
Bước 1: Rửa cơm
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cơm và ngâm trong nước khoảng 30 phút để cơm mềm hơn.
Bước 2: Nấu cơm
Sau khi ngâm cơm, bạn cho cơm vào nồi hấp và nấu cơm như bình thường.
Bước 3: Chiên cơm
Sau khi cơm đã chín, bạn cho cơm vào chảo nóng với dầu ăn và đường. Khi chiên cơm, bạn cần khuấy đều để cơm không bị cháy.
Bước 4: Phơi cơm
Sau khi chiên cơm, bạn cho cơm ra khay và phơi nắng khoảng 2-3 ngày để cơm khô và giòn.
Những lưu ý khi làm cơm cháy
- Bạn nên chọn cơm trắng ngon để làm cơm cháy.
- Bạn nên khuấy đều khi chiên cơm để cơm không bị cháy.
- Bạn nên phơi cơm dưới ánh nắng mặt trời để cơm khô và giòn hơn.
Cách thưởng thức cơm cháy
Cơm cháy có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để chấm với nước mắm. Món ăn này thường được ăn kèm với các món như thịt kho, cá kho, thịt gà chiên giòn…
Dinh dưỡng của cơm cháy
Cơm cháy là một món ăn có chứa nhiều tinh bột và calo, vì vậy bạn nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về cơm cháy
Cơm cháy là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, có vị giòn, thơm ngon và rất hấp dẫn. Hy vọng với bài viết này, bạn đã biết cách làm cơm cháy ngon đúng điệu để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.