Món ăn gà nấu lá giang là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Với hương vị ngọt ngào, thơm phức của lá giang hòa quyện cùng vị thịt gà mềm mại, món ăn này sẽ làm say lòng bất cứ ai. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món gà nấu lá giang thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu để làm món gà nấu lá giang
- 1 con gà ta
- 1 bó lá giang
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1 quả trái thơm
- 2 quả ớt
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 3 thìa súp dầu ăn
- Nước mắm, nước tương
Cách làm món gà nấu lá giang
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu nấu, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu trước. Gà sau khi làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành, tỏi, gừng cũng được băm nhỏ. Trái thơm cắt đôi, ớt băm nhỏ. Lá giang được rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Xào hành tỏi gừng
Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi gừng vào xào thơm.
Bước 3: Thêm gà vào xào
Cho gà vào xào cùng hành tỏi gừng đến khi gà chín.
Bước 4: Cho lá giang vào nấu
Sau khi gà chín, cho lá giang vào nấu cùng với gà. Để thơm và mềm, chúng ta nên nấu trong khoảng 10 phút.
Bước 5: Thêm gia vị
Cho trái thơm và ớt vào nấu cùng với gà và lá giang. Thêm nước mắm, nước tương, muối, đường và tiêu vào nấu đến khi gia vị thấm đều vào thịt.
Những lưu ý khi làm món gà nấu lá giang
- Chọn gà tươi mới và chất lượng tốt để đảm bảo vị ngon và an toàn cho sức khỏe.
- Chọn lá giang tươi mới để đảm bảo hương vị thơm ngon.
- Chú ý đến thời gian nấu để gà và lá giang không bị quá chín hoặc chín không đều.
Cách thưởng thức món gà nấu lá giang
Món gà nấu lá giang thường được ăn kèm với cơm trắng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm chút xíu nước mắm vào cơm. Ngoài ra, món ăn này cũng rất ngon khi ăn kèm với bánh mì.
Dinh dưỡng của món gà nấu lá giang
Gà nấu lá giang có chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt và vitamin B. Tuy nhiên, món ăn này cũng có chứa nhiều đường và muối, vì vậy bạn nên ăn vừa phải để đảm bảo sức khỏe.
Kết luận về món gà nấu lá giang
Món gà nấu lá giang là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, có hương vị ngọt ngào, thơm phức và rất bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm món gà nấu lá giang ngay hôm nay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!