Món ăn đặc trưng của Việt Nam không chỉ ngon mà còn rất gần gũi với mỗi người dân. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món gà bó xôi 5k, món ăn đang được yêu thích nhất tại các quán ăn Việt Nam.
Nguyên liệu để làm món gà bó xôi 5k
- 1 con gà ta (khoảng 1,5kg)
- 500g xôi gấc
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 trái chanh
- 1/2 củ cải trắng
Cách làm gà bó xôi 5k
Bước 1: Chuẩn bị gà
– Thái gà thành từng miếng vừa ăn và cho vào một bát lớn.
– Nấu nước sôi trong một nồi lớn và cho gà vào nấu khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và mùi hôi.
– Sau đó, vớt gà ra và rửa sạch với nước lạnh.
Bước 2: Chế biến gia vị
– Bóc vỏ hành tím và hành trắng, rửa sạch và cắt nhỏ.
– Bóc vỏ củ cải trắng và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Trộn đều đường, tiêu đen, ớt bột, bột ngọt, bột nêm, bột ngũ vị hương, bột nghệ và bột ớt với nhau.
– Cắt chanh thành nhiều miếng nhỏ.
Bước 3: Chiên gà
– Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho gà vào chiên đến khi vàng đều.
– Sau đó, vớt gà ra và cho vào bát riêng.
Bước 4: Làm xôi gấc
– Hấp xôi gấc trong khoảng 30 phút.
– Sau đó, trộn đều xôi gấc với hành tím và hành trắng đã cắt nhỏ.
Bước 5: Xào gà
– Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo và cho hành tím và hành trắng vào xào thơm.
– Cho gà đã chiên vào chảo và đảo đều.
– Tiếp tục cho củ cải trắng vào xào chung với gà.
– Cho nước mắm vào xào thêm khoảng 5 phút.
Bước 6: Hoàn thành món ăn
– Để gà bó xôi 5k vào đĩa và trang trí với miếng chanh.
– Dọn xôi gấc vào đĩa và cho gà lên trên.
– Thưởng thức món ăn nóng.
Những lưu ý khi làm món gà bó xôi 5k
- Chuẩn bị các nguyên liệu đúng lượng để đảm bảo món ăn có vị ngon đúng chuẩn.
- Nấu gà trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- Chiên gà đến khi vàng đều để món ăn có màu sắc hấp dẫn.
- Trộn đều xôi gấc với hành tím và hành trắng để tạo nên hương vị đậm đà.
- Thưởng thức món ăn nóng để cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất.
Cách thưởng thức gà bó xôi 5k
- Gà bó xôi 5k thường được dùng trong các bữa tiệc, họp mặt gia đình hoặc bạn bè.
- Bạn có thể dùng đĩa lớn để đựng gà bó xôi 5k và xôi gấc, sau đó trang trí với miếng chanh để tạo nên màu sắc hấp dẫn.
- Món ăn này thường được kết hợp với các loại rau sống như rau xà lách, rau thơm, ớt chuông để tạo nên hương vị đa dạng và thú vị.
Dinh dưỡng của gà bó xôi 5k
- Gà là nguồn cung cấp protein chính, giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.
- Xôi gấc chứa nhiều chất xơ và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
- Hành tím và hành trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh lý khác.
Kết luận về món gà bó xôi 5k
– Gà bó xôi 5k là món ăn đặc trưng của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và gần gũi với mỗi người dân.
– Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.
– Hãy thưởng thức món gà bó xôi 5k cùng với gia đình và bạn bè để cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn này.