Bạn yêu thích ẩm thực Âu? Bạn muốn tìm hiểu cách nấu món thịt bò sốt vang ngon tuyệt? Hãy cùng tôi thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu để làm món thịt bò sốt vang
- 1/2 kg thịt bò (loại thăn)
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1/2 cốc nước cà chua
- 1/2 cốc nước sốt vang
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 cốc nước
- Rau thơm, tiêu, hạt nêm
Cách làm món thịt bò sốt vang
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tím, củ hành trắng, cà rốt. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Xào thịt bò
– Cho bơ vào chảo, đợi bơ tan chảy thì cho hành tím, củ hành trắng vào xào cho thơm.
– Tiếp theo, cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín và có màu đẹp.
– Sau đó, cho cà rốt và khoai tây vào xào cùng với thịt bò.
Bước 3: Cho nước và sốt vào
– Trộn đều bột mì với nước, rồi cho vào chảo với thịt bò.
– Cho nước cà chua và sốt vang vào khuấy đều.
– Thêm đường, muối, tiêu, hạt nêm vào chảo và khuấy đều.
Bước 4: Nấu thịt bò sốt vang
– Để thịt bò sốt vang nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt mềm và sốt sệt lại.
– Thêm rau thơm vào đảo đều cho thơm.
Những lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang
- Chọn loại thịt bò thăn mềm, không quá cứng để khi nấu, thịt không bị cứng.
- Các loại rau thơm như ngò gai, húng quế, thì là, rau mùi… sẽ giúp tăng hương vị cho món ăn.
- Nên xào thịt bò đến khi thịt chín, không nên quá chín để tránh thịt bị khô.
Cách thưởng thức thịt bò sốt vang
- Thịt bò sốt vang thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
- Trang trí món ăn với rau thơm để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Dinh dưỡng của thịt bò sốt vang
- Thịt bò là nguồn cung cấp protein, chất sắt và vitamin B12 cho cơ thể.
- Cà rốt, khoai tây và hành tím cũng là những nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể.
- Tuy nhiên, món thịt bò sốt vang có nhiều đường và chất béo, nên nên ăn với lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Kết luận về món thịt bò sốt vang
– Thịt bò sốt vang là món ăn đậm chất Âu, có hương vị đặc trưng và rất hấp dẫn.
– Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay nấu món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.