Bánh sinh nhật là món ăn không thể thiếu trong các dịp kỷ niệm, sinh nhật hay các buổi tiệc. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bánh sinh nhật đơn giản tại nhà. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh sinh nhật ngon tại nhà nhé!
Nguyên liệu để làm bánh sinh nhật
- 150g bột mì đa dụng
- 150g đường trắng
- 5 quả trứng gà
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê bột vani
- 100ml sữa tươi
- 100g bơ
Cách làm bánh sinh nhật
Bước 1: Chuẩn bị bánh
- Bước đầu tiên là tiền xử lý bột mì đa dụng. Bạn cần lấy 150g bột mì đa dụng, cho vào bát lớn, thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê bột nở vào bột mì, trộn đều.
- Tiếp theo, lấy 5 quả trứng gà, tách lòng đỏ và trắng. Cho lòng đỏ vào bột mì, khuấy đều. Sau đó, thêm 100ml sữa tươi vào bột mì, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn và không còn vón cục.
- Phần tiếp theo là đánh trứng. Bạn cần lấy 5 quả trứng gà, cho vào bát lớn, đánh đều đến khi trứng bọt và có màu trắng sữa. Sau đó, thêm 150g đường trắng vào trứng, đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn vào trứng.
- Tiếp theo, bạn cần cho bột mì vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Để bánh sinh nhật thêm thơm ngon, bạn có thể thêm 1/2 thìa cà phê bột vani vào hỗn hợp bột mì trứng đường. Khuấy đều để hỗn hợp thấm đều.
Bước 2: Nướng bánh
- Trước khi nướng bánh, bạn cần cho bơ vào chảo, đun nóng và đợi bơ tan hoàn toàn.
- Sau đó, bạn cần cho bột mì trứng đường vào chảo, đảo đều cho đến khi bột mì đều và không còn vón cục.
- Chuẩn bị khuôn bánh, bôi bơ lên khuôn để bánh không bị dính. Đổ hỗn hợp bột mì trứng đường vào khuôn, đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.
- Sau khi nướng xong, bạn cần lấy bánh ra, để nguội trong khoảng 15 phút rồi mới cắt thành từng miếng vừa ăn.
Những lưu ý khi làm bánh sinh nhật
- Trong quá trình trộn bột, bạn cần khuấy đều để bột mịn và hỗn hợp đồng nhất.
- Trong quá trình nướng bánh, bạn cần đảo đều để bánh chín đều và không bị cháy.
- Sau khi nướng xong, bạn cần để bánh nguội trong khoảng 15 phút để bánh không bị vỡ hoặc bị dính.
Cách thưởng thức bánh sinh nhật
- Bánh sinh nhật thường được dùng trong các dịp kỷ niệm, sinh nhật hay các buổi tiệc.
- Bạn có thể thêm thạch, kem tươi, trái cây hoặc sốt chocolate lên bánh để tăng thêm hương vị cho bánh.
- Bánh sinh nhật thường được cắt thành từng miếng vừa ăn để dễ dàng thưởng thức.
Dinh dưỡng của bánh sinh nhật
- Bánh sinh nhật chứa nhiều đường và bột mì, do đó nên ăn với lượng vừa phải để tránh tăng cân.
- Bánh sinh nhật có chứa trứng và sữa, cung cấp đầy đủ protein và canxi cho cơ thể.
- Bánh sinh nhật cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bạn có thêm sức khỏe và năng lượng để làm việc.
Kết luận về bánh sinh nhật
Bánh sinh nhật là món ăn không thể thiếu trong các dịp kỷ niệm, sinh nhật hay các buổi tiệc. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm bánh sinh nhật ngon tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn, bạn sẽ có được chiếc bánh sinh nhật thơm ngon, hấp dẫn và đầy ý nghĩa để làm quà tặng cho người thân yêu của mình.