Yaourt trái cây là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc có chế độ ăn kiêng. Món ăn này không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp giảm cảm giác đói và tăng cường sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm yaourt trái cây thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu để làm yaourt trái cây
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 gói men vi sinh
- 2 muỗng canh đường
- 1 quả chuối
- 1 quả táo
- 1 quả cam
- 1 quả kiwi
- 1 quả xoài
- 1/4 ly nước ép cam tươi
Cách làm yaourt trái cây
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Lấy 1 lít sữa tươi không đường và đun sôi trong nồi khoảng 5 phút. Sau đó, để nguội cho đến khi nhiệt độ sữa xuống khoảng 40 độ C.
Bước 2: Trộn men vi sinh với sữa
Sau khi sữa đã nguội, chúng ta tiến hành trộn men vi sinh vào sữa. Để men vi sinh hoạt động tốt, ta cần để sữa ở nhiệt độ phù hợp. Sau khi trộn đều, đậy kín nắp và để sữa ở nhiệt độ bình thường trong khoảng 6-8 tiếng.
Bước 3: Chuẩn bị trái cây
Trong lúc chờ đợi sữa lên men, chúng ta có thể chuẩn bị trái cây. Lột vỏ và cắt nhỏ chuối, táo, cam, kiwi và xoài. Cho tất cả các loại trái cây vào một cái bát và trộn đều.
Bước 4: Trộn trái cây với yaourt
Sau khi sữa đã lên men, ta sẽ được một hỗn hợp yaourt đặc và thơm ngon. Tiếp theo, ta sẽ trộn đều hỗn hợp yaourt với trái cây đã chuẩn bị ở bước trước. Sau đó, thêm 2 muỗng canh đường và 1/4 ly nước ép cam tươi vào hỗn hợp và trộn đều.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào ly và làm lạnh
Cuối cùng, ta sẽ đổ hỗn hợp yaourt trái cây vào các ly và để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đến khi đông lại. Khi đã đông, ta có thể thưởng thức yaourt trái cây thơm ngon và bổ dưỡng.
Những lưu ý khi làm yaourt trái cây
- Chọn sữa tươi không đường để đảm bảo yaourt không quá ngọt
- Chuẩn bị trái cây tươi ngon và đa dạng để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn
- Vệ sinh đầy đủ các dụng cụ trước khi sử dụng để đảm bảo sức khỏe
- Để yaourt trong tủ lạnh đủ lâu để đông lại
Cách thưởng thức yaourt trái cây
- Thưởng thức yaourt trái cây lạnh để cảm nhận hương vị thơm ngon và tươi mát
- Có thể thêm thêm một chút đá viên để tăng thêm sự mát lạnh cho món ăn
- Thưởng thức yaourt trái cây vào bất cứ lúc nào trong ngày, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn tối
Dinh dưỡng của yaourt trái cây
- Yaourt trái cây cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh
- Yaourt trái cây là món ăn ít calo, thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc có chế độ ăn kiêng
- Trái cây trong yaourt cung cấp nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật
Kết luận về yaourt trái cây
Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, yaourt trái cây là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, chúng ta có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.