Chè dưỡng nhan là món ăn truyền thống của người Việt, được xem là món ăn vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Đây là một món ăn lý tưởng cho những người muốn bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể mình một cách tự nhiên.
Nguyên liệu để làm chè dưỡng nhan
Mục lục
- 200g đỗ đen
- 100g đường thốt nốt
- 50g nấm linh chi
- 50g hạt sen
- 50g đậu xanh
- 50g sữa đậu nành
- 50g dừa tươi bào
- 50g nước cốt dừa
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê bột matcha
- 1 thìa cà phê bột sâm cau
- 1 thìa cà phê muối
Cách làm chè dưỡng nhan
Bước 1: Ngâm đỗ đen
- Đỗ đen ngâm nước khoảng 4 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch và đem đổ vào nồi nấu với 1 lít nước.
- Đun sôi đỗ đen, cho muối vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho đỗ đen mềm.
Bước 2: Nấm linh chi và đậu xanh
- Nấm linh chi và đậu xanh ngâm nước khoảng 4 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch.
- Cho nấm linh chi và đậu xanh vào nồi đỗ đen, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
Bước 3: Hạt sen và đường thốt nốt
- Hạt sen ngâm nước khoảng 4 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch.
- Cho hạt sen vào nồi đỗ đen, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
- Cho đường thốt nốt vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa.
Bước 4: Sữa đậu nành và trứng gà
- Cho sữa đậu nành vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.
- Trộn đều trứng gà với bột matcha và bột sâm cau.
- Cho trứng gà vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa.
Bước 5: Dừa tươi bào và nước cốt dừa
- Cho dừa tươi bào vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút.
- Cho nước cốt dừa vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa.
Những lưu ý khi làm chè dưỡng nhan
- Chọn đỗ đen, nấm linh chi, đậu xanh, hạt sen và đường thốt nốt chất lượng tốt để đảm bảo món ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất.
- Thời gian nấu chè cần đảm bảo đủ để các nguyên liệu chín mềm và thấm đều gia vị.
- Nên thêm các loại gia vị như muối, bột matcha, bột sâm cau để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cách thưởng thức chè dưỡng nhan
- Chè dưỡng nhan có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
- Thưởng thức chè dưỡng nhan khi còn ấm hoặc để nguội đều rất ngon miệng.
Dinh dưỡng của chè dưỡng nhan
- Chè dưỡng nhan chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa.
- Đỗ đen, nấm linh chi và hạt sen trong chè đều có tác dụng tốt cho sức khỏe và giúp tăng cường sức đề kháng.
- Chè dưỡng nhan còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể một cách tự nhiên.
Kết luận về chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan là món ăn truyền thống của người Việt, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể một cách tự nhiên. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn này nhé!