Bánh bao là món ăn truyền thống của Á Đông, được làm từ bột mì hoặc bột mỳ. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm bánh bao bằng bột sẵn – một cách nhanh chóng và tiện lợi cho những ai không có thời gian để tự làm bột.
Nguyên liệu để làm bánh bao bằng bột sẵn
- 500g bột bánh bao (có thể mua ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh)
- 1 gói men nở bột (hoặc 1 muỗng cà phê bột nở)
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén dầu ăn
- 1/2 chén nước ấm
- 1/4 chén sữa đặc
- 1/4 chén nước cốt dừa
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 1/2 kg thịt heo hoặc thịt gà
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 1 muỗng canh bột năng
- 1/2 chén nước
Cách làm bánh bao bằng bột sẵn
Bước 1: Làm nhân bánh bao
- Bước 1.1: Thái thịt heo hoặc thịt gà thành từng miếng nhỏ, sau đó ướp với nước tương, dầu hào, đường, tiêu, đường và bột ngọt trong khoảng 30 phút.
- Bước 1.2: Phi hành tây với dầu ăn cho đến khi thơm, sau đó cho thịt vào xào đến khi chín.
- Bước 1.3: Trộn bột năng với nước, rồi cho vào thịt và đảo đều cho đến khi nhân sệt lại. Tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Làm bánh bao
- Bước 2.1: Trộn bột bánh bao với men nở bột, đường, dầu ăn, nước ấm, sữa đặc, nước cốt dừa, trứng, muối và bột ngọt (nếu dùng) trong một cái bát lớn. Nhào bột cho đến khi mềm và dẻo.
- Bước 2.2: Đặt bột lên mặt bàn, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng tay nhào bột thành hình tròn. Lấy từng miếng bột đặt lên lòng bàn tay, chèn nhân vào giữa và gập lại thành hình bánh bao.
- Bước 2.3: Đặt bánh bao lên giấy bếp và để trong khoảng 15 phút cho bánh nở to.
- Bước 2.4: Nướng bánh bao trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh chín và vàng đều.
Những lưu ý khi làm bánh bao bằng bột sẵn
- Đảm bảo bột đã được nhào đều và mềm mại để bánh được mềm và dẻo.
- Để bánh nở to, cần để bánh trong khoảng 15 phút trước khi nướng.
- Chọn những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh để đảm bảo sức khỏe cho người ăn.
Cách thưởng thức bánh bao bằng bột sẵn
- Bánh bao có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh.
- Để ăn nóng, bạn có thể hâm lại bánh trong lò nướng hoặc hấp bánh trong khoảng 5 phút.
- Để ăn lạnh, bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh và ăn khi đã nguội.
- Bánh bao thường được ăn kèm với nước tương hoặc mắm tôm.
Dinh dưỡng của bánh bao bằng bột sẵn
- Bánh bao chứa nhiều đạm và carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Thịt heo hoặc gà trong bánh bao cung cấp protein và sắt cho cơ thể.
- Tuy nhiên, bánh bao cũng chứa nhiều calo và chất béo, do đó cần ăn vừa phải để đảm bảo sức khỏe.
Kết luận về bánh bao bằng bột sẵn
Bánh bao là món ăn truyền thống của Á Đông, được yêu thích trên toàn thế giới. Với cách làm bánh bao bằng bột sẵn, bạn có thể thưởng thức món ăn này một cách nhanh chóng và tiện lợi. Hãy thử làm bánh bao tại nhà và tận hưởng hương vị truyền thống của món ăn này!