Món ăn ngon và lạ miệng
Bánh bao sữa là món ăn truyền thống của Trung Quốc, được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nhiều người vẫn gặp khó khăn trong việc làm bánh bao sữa vì cần sử dụng bột nở. Nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh bao sữa không cần bột nở, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng với món ăn ngon và lạ miệng này.
Nguyên liệu để làm bánh bao sữa không cần bột nở
- 500g bột mì
- 1/2 cup đường
- 1/2 cup sữa đặc
- 1/2 cup nước
- 1/4 cup dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê bột nổi (yeast)
Cách làm bánh bao sữa không cần bột nở
Bước 1: Làm bột nhân
- Trộn đều sữa đặc, đường, dầu ăn và muối trong một bát.
- Thêm vào bột mì và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng đều.
- Đặt bột nhân vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Làm bột vỏ
- Trộn đều bột mì, bột nở và bột nổi trong một bát.
- Thêm nước và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng đều.
- Đặt bột vỏ vào một chỗ ấm để nở khoảng 1 giờ.
Bước 3: Làm bánh bao sữa
- Xé bột nhân thành những miếng nhỏ và tròn.
- Lấy một miếng bột vỏ và nhào cho đến khi trở thành một viên tròn.
- Bóc một miếng bột vỏ và dùng tay nhấn phẳng thành một đĩa tròn.
- Đặt miếng bột nhân vào giữa đĩa bột vỏ và bọc lại thành hình bánh bao.
- Đặt bánh bao lên một tấm giấy bếp và để nở trong 15 phút.
- Đặt bánh bao vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi chín.
Những lưu ý khi làm bánh bao sữa không cần bột nở
- Đảm bảo bột nhân được đặt vào tủ lạnh để làm mát trước khi sử dụng.
- Để bột vỏ nở đầy đủ, bạn nên để nó ở một chỗ ấm và khô ráo.
- Khi làm bánh bao, bạn nên nhấn đĩa bột vỏ thành một đĩa tròn để dễ dàng bọc bột nhân.
- Để bánh bao nở đầy đủ, bạn nên để nó nở trong khoảng 15 phút trước khi đưa vào nồi hấp.
Cách thưởng thức bánh bao sữa không cần bột nở
- Bánh bao sữa không cần bột nở thường được ăn kèm với nước tương hoặc nước sốt ngọt.
- Bạn cũng có thể ăn bánh bao sữa không cần bột nở với các loại rau củ hoặc thịt nướng để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của bánh bao sữa không cần bột nở
- Bánh bao sữa không cần bột nở có chứa nhiều calo và carbohydrate.
- Để giảm lượng calo và carbohydrate, bạn có thể sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì trắng.
- Bánh bao sữa không cần bột nở cũng cung cấp một lượng nhỏ protein và chất xơ.
Kết luận về bánh bao sữa không cần bột nở
Bánh bao sữa không cần bột nở là một món ăn ngon và lạ miệng, đặc biệt phù hợp cho những người không thích sử dụng bột nở. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào. Hãy thử làm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của bánh bao sữa không cần bột nở ngay hôm nay!