Giới thiệu về món ăn
Bánh bông lan là món bánh được yêu thích của nhiều người vì vị nhẹ nhàng, thơm ngon và dễ ăn. Tuy nhiên, khi làm bánh bông lan truyền thống thì thường sử dụng nhiều dầu mỡ, đường và bột mì trắng, không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bông lan nồi chiên không dầu – món ăn ngon cho cả gia đình với những nguyên liệu và cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị tuyệt vời của bánh bông lan truyền thống.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan nồi chiên không dầu
- 200g bột mì đa dụng
- 1/2 gói bột nở
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng
- 30g đường trắng
- 30g bơ
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani
- Nhân bánh: mứt dâu tây hoặc socola
Cách làm bánh bông lan nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn bị bột và pha sữa
– Trộn đều bột mì và bột nở với nhau, sau đó đặt sang một bên.
– Pha sữa tươi không đường với trứng, đường, bơ tan chảy, muối và vani. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Trộn bột và sữa
– Đổ hỗn hợp sữa vào bột mì, khuấy đều cho đến khi không còn bột khô.
– Nhào bột trong khoảng 5 phút để bột mềm và đàn hồi.
Bước 3: Làm nhân bánh
– Chọn mứt dâu tây hoặc socola làm nhân bánh.
– Cắt nhỏ mứt dâu tây hoặc socola để dễ dàng lấy ra khi làm bánh.
Bước 4: Tạo hình bánh
– Lấy một ít bột trên tay, xé bột ra thành từng phần nhỏ, bóp tròn và dùng tay vỗ nhẹ để bánh bông lan trở nên mịn và đẹp.
– Nhấn bánh phẳng, cho một ít nhân bánh vào giữa, bọc kín nhân bánh bằng bột.
– Làm tất cả các bánh bông lan như vậy.
Bước 5: Rán bánh
– Bật nồi chiên không dầu lên, đợi cho nó nóng.
– Cho bánh vào nồi, rán trong khoảng 10 phút, đảo bánh để chín đều cả hai mặt.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan nồi chiên không dầu
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ trước khi bắt đầu làm bánh.
- Chú ý đến nhiệt độ khi pha bột và sữa, không nên quá nóng hoặc quá lạnh.
- Nhào bột đều và đủ lâu để bánh mềm và đàn hồi.
- Chọn nhân bánh theo sở thích của mình, có thể dùng nhiều loại nhân khác nhau để tăng sự đa dạng.
- Khi rán bánh, nên để bánh cách xa nhau để tránh bánh dính vào nhau.
Cách thưởng thức bánh bông lan nồi chiên không dầu
- Bánh bông lan nồi chiên không dầu có thể ăn ngay sau khi rán hoặc để nguội.
- Bánh có vị ngọt nhẹ, thơm bơ và vani, kết hợp với nhân dâu tây hoặc socola tạo nên vị ngon đặc trưng.
- Bánh bông lan nồi chiên không dầu là món ăn nhẹ, thích hợp để ăn sáng hoặc ăn vặt trong ngày.
Dinh dưỡng của bánh bông lan nồi chiên không dầu
- Bánh bông lan nồi chiên không dầu có chứa nhiều carbohydrate từ bột mì và đường.
- Không chứa dầu mỡ và ít đường hơn so với bánh bông lan truyền thống, giúp giảm lượng calo và tốt cho sức khỏe.
- Bánh cũng cung cấp một lượng nhỏ protein từ trứng.
Kết luận về bánh bông lan nồi chiên không dầu
Với công thức đơn giản và dễ làm, bánh bông lan nồi chiên không dầu là món ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Bánh có thể được làm trong những dịp đặc biệt hoặc đơn giản chỉ là món ăn nhẹ để thưởng thức trong ngày. Hãy thử làm món bánh này và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó!