Bạn đang muốn thưởng thức món sữa chua thơm ngon tại nhà mà không muốn mất quá nhiều thời gian và công sức? Hãy cùng tôi học cách làm sữa chua bằng hộp nhựa đơn giản và hiệu quả nhé!
Nguyên liệu để làm sữa chua bằng hộp nhựa
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1/2 hộp sữa đặc
- 1 gói men sữa chua hoặc 1/2 ly sữa chua đã có men
- 1 hộp nhựa có nắp đậy kín (không nên dùng hộp nhôm hoặc thủy tinh)
Cách làm sữa chua bằng hộp nhựa
Bước 1: Chuẩn bị hộp nhựa
Đầu tiên, hãy rửa sạch hộp nhựa và đun sôi nước để sát khuẩn. Sau đó, để nguội và lau khô hộp nhựa.
Bước 2: Hòa tan men sữa chua
Trộn men sữa chua hoặc sữa chua đã có men với 1/2 hộp sữa đặc và khuấy đều.
Bước 3: Hòa tan sữa tươi
Đun sôi sữa tươi trong nồi khoảng 5 phút và để nguội đến nhiệt độ khoảng 40 độ C. Sau đó, trộn đều với hỗn hợp men sữa chua và sữa đặc.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa
Đổ hỗn hợp sữa vào hộp nhựa đã được sát khuẩn và đậy kín nắp. Đặt hộp nhựa vào nồi áp suất hoặc lò vi sóng để ủ trong khoảng 5-6 giờ.
Những lưu ý khi làm sữa chua bằng hộp nhựa
- Không nên dùng hộp nhôm hoặc thủy tinh để làm sữa chua vì chúng không thể giữ nhiệt tốt và có thể gây ra sự thay đổi về nhiệt độ khiến sữa chua không đạt được độ ẩm và độ sánh mịn như mong muốn.
- Không nên sử dụng sữa tươi đã qua ngày để làm sữa chua vì nó có thể bị nhiễm khuẩn và làm cho sữa chua không thành công.
- Thời gian ủ sữa chua có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm của môi trường. Nếu ủ quá lâu, sữa chua có thể trở nên đắng hoặc chua quá mức.
Cách thưởng thức sữa chua bằng hộp nhựa
- Sữa chua có thể được ăn trực tiếp hoặc pha chung với trái cây tươi, mứt hoặc đường để tăng thêm hương vị.
- Để sữa chua ngon hơn, bạn có thể để sữa chua trong tủ lạnh trong vài giờ trước khi ăn để làm mát và tăng độ thơm ngon.
Dinh dưỡng của sữa chua bằng hộp nhựa
- Sữa chua là nguồn cung cấp canxi và protein cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe xương và phát triển cơ bắp.
- Sữa chua cũng là một nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng như vitamin B12, vitamin D và khoáng chất như sắt, magie, kẽm.
- Tuy nhiên, bạn nên ăn sữa chua với mức độ vừa phải để tránh tăng cân và gây hại đến sức khỏe.
Kết luận về món sữa chua bằng hộp nhựa
Với cách làm sữa chua bằng hộp nhựa đơn giản và hiệu quả này, bạn có thể thưởng thức món sữa chua thơm ngon tại nhà mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hãy thử làm ngay và cảm nhận sự khác biệt!